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La meilleure nourriture pour le cerveau pour le petit déjeuner

2021-03-12 16:04:01

Manger un petit déjeuner sain stimule votre cerveau et augmente la concentration et la productivité tout au long de la matinée. Ainsi, l'inclusion d'une «nourriture cérébrale» dans votre repas du matin peut vous donner encore plus d'avantage mental. Parce qu'il y a plusieurs aliments pour le cerveau que vous pouvez facilement incorporer à votre repas du matin, vous ne vous ennuierez pas de manger la même chose tous les jours.

Flocons d'avoine

Un bol de flocons d'avoine épais et copieux est riche en glucides, qui sont décomposés en glucose, la principale source d'énergie de votre corps. Le corps ne peut pas stocker le glucose, il a donc besoin d'un approvisionnement continu en glucose. L'Académie de nutrition et de diététique recommande de manger une céréale à grains entiers comme la farine d'avoine pour le petit déjeuner afin d'optimiser la puissance cérébrale. Dans une étude publiée dans le numéro d'août 2005 de «Comportement physiologique», les enfants de 9 à 11 ans qui prenaient de la farine d'avoine pour le petit-déjeuner avaient une meilleure mémoire à court terme que les enfants qui mangeaient des céréales prêtes à manger. Une étude plus récente dans le numéro de février 2012 de «Nutrition» a révélé qu'un régime alimentaire à grains mixtes empêchait la fatigue mentale des élèves du secondaire mieux qu'un régime régulier.

Des œufs

Les œufs sont une bonne source de protéines, un nutriment qui vous aide à vous concentrer en retardant la faim pendant des heures, en particulier lorsqu'ils sont consommés avec des glucides et une petite quantité de matières grasses. De plus, les jaunes d'œufs sont riches en choline, un nutriment essentiel précurseur du neurotransmetteur acétylcholine. Les neurotransmetteurs sont les messagers de l'information du cerveau. Dans une étude portant sur près de 1 400 hommes et femmes publiée dans le numéro de novembre 2011 de «l'American Journal of Clinical Nutrition, ceux qui consommaient des aliments contenant de la choline réussissaient mieux aux tests de mémoire et d'apprentissage verbal que les autres sujets. Les œufs contiennent également de l'acide folique, ce qui peut accélérer le traitement des informations et aider au rappel des informations selon un article de la nutritionniste Joy Bauer sur NBCNews.com.

Fruit

Les agrumes sont une excellente source de vitamine C, qui est nécessaire à l'organisme pour fabriquer un neurotransmetteur appelé norépinéphrine. Le manque de vitamine C pourrait affecter la communication entre le neurotransmetteur et les cellules cérébrales, affectant peut-être le transfert d'informations, selon le Linus Pauling Institute de l'Oregon State University. Les fruits entiers, tels que les oranges, les pamplemousses et les fraises, sont de meilleures sources de vitamine C que les jus, car les jus sucrés peuvent entraîner un krach énergétique. Des études montrent que plus vous mangez de produits, meilleure sera votre mémoire. Ajoutez des fraises à vos céréales pour le petit déjeuner pour une double dose d'énergie cérébrale.

Conseils

Ne sautez pas le petit-déjeuner, même si vous manquez de temps. Vous serez plus créatif et plus apte à résoudre les problèmes si vous mangez un petit-déjeuner sain. Si vous vous sentez souvent trop pressé pour le petit déjeuner, mangez votre gruau tout en vous habillant, ou préparez un œuf dur et un sachet avec des tranches de fruits la veille et emportez-le avec vous. Le petit-déjeuner n'a pas besoin d'un repas gras et ralentissant le cerveau saisi par une fenêtre en voiture. Victoria Drake, assistante de recherche au Linus Pauling Institute, note qu'une bonne nutrition est impérative pour une cognition normale. Alors dirigez-vous vers la cuisine avant de sortir le matin. votre cerveau vous remerciera.

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