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Quels aliments cérébraux sont bons pour se souvenir de ce que vous avez étudié?

2021-03-13 08:09:01

Besoin d'aide pour vous souvenir de ce que vous venez d'étudier? Rendez-vous dans votre cuisine. La recherche suggère que certains aliments sont bons pour le cerveau et peuvent stimuler votre mémoire. En plus de dormir suffisamment et de développer d'autres habitudes saines, manger des aliments pour le cerveau peut être une aide à l'étude efficace.

Des œufs

Les œufs sont bons pour la mémoire car ils sont une bonne source de protéines, un nutriment qui vous aide à vous concentrer, selon la diététiste Elisa Zied, auteure de "La nutrition au bout des doigts". Les œufs contiennent également de la choline, un précurseur d'un neurotransmetteur nécessaire à une bonne mémoire. Dans une étude publiée dans le numéro de décembre 2011 de «l'American Journal of Clinical Nutrition», une consommation plus élevée de choline était associée à une meilleure mémoire verbale et visuelle chez un groupe de personnes âgées de 36 à 83 ans. Dans une autre étude publiée le 25 juin 2012 question de «comportement physiologique», les rats nourris avec un régime riche en choline ont montré une meilleure rétention d'informations. La choline ne se trouve que dans les jaunes d'oeufs, dit Zied.

Céréale

Les céréales fournissent des glucides, qui vous aident à vous souvenir de ce que vous avez étudié en stimulant votre énergie mentale. Les glucides se transforment en glucose, un sucre auquel votre cerveau doit penser clairement. Les céréales contenant des aliments à base de grains entiers fournissent également des vitamines B, des nutriments dont les nerfs de votre cerveau ont besoin pour communiquer, dit Zied. L'Académie de nutrition et de diététique recommande de manger des flocons d'avoine garnis de fruits et de noix pour optimiser la puissance cérébrale. Pour un regain de mémoire supplémentaire, utilisez les noix, qui dans une étude de 64 étudiants publiés dans le numéro de septembre 2011 du «British Journal of Nutrition», un régime riche en noix améliorait le raisonnement verbal inférentiel, ce qui aide à réfléchir et peut vous aider à vous souvenir ce que vous avez étudié.

Poisson

Le saumon, le thon et d'autres variétés de poissons gras sont riches en acides gras oméga-3, également appelés acides gras polyinsaturés. Un symptôme pour une personne faible en oméga-3 est une mauvaise mémoire. Ces acides gras sont fortement concentrés dans le cerveau et, selon l'Université du Maryland Medical Center, semblent importants pour la mémoire. Dans une étude animale publiée dans le numéro de septembre 2012 du «Journal of the American Veterinary Association», les chiots nourris avec des aliments enrichis en huiles de poisson ont montré une meilleure mémoire. En plus des acides gras oméga-3, le poisson contient de la vitamine B-12, qui est importante pour une bonne mémoire, selon le Bureau des suppléments alimentaires du NIH.

Considérations

Une bonne nuit de sommeil et un petit déjeuner sain vous aideront également à vous souvenir de ce que vous avez étudié. La recherche montre que le petit déjeuner améliore l'attention et stimule la réussite scolaire. Dans une étude de 800 élèves de sixième année publiée dans le numéro de février 2011 du «Journal of School Health», des scores plus élevés en mathématiques étaient associés au petit déjeuner. En outre, garder votre cholestérol et votre tension artérielle sous contrôle et éviter de fumer aidera votre santé cérébrale et pourrait aiguiser votre mémoire, selon un article de la nutritionniste Joy Bauer sur NBCNews.com.

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