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Le brocoli affecte-t-il les niveaux thyroïdiens?

2021-03-18 16:04:31

Si vous avez un problème thyroïdien, vous pouvez vous inquiéter de certains aliments susceptibles d'affecter négativement la fonction thyroïdienne. Le brocoli contient des composés appelés goitrogènes, qui peuvent interférer avec la fonction thyroïdienne. Côté positif, le brocoli est riche en fibres, en caroténoïdes, en vitamine C, en folate et en calcium. Il contient également des substances phytochimiques - des substances végétales bénéfiques qui peuvent avoir des propriétés anticancéreuses. Parce que le brocoli est un aliment nutritif qui offre de multiples avantages pour la santé, vous n'aurez peut-être pas besoin de l'éviter complètement.

votre thyroïde

votre thyroïde est une petite mais puissante glande en forme de papillon située à l'avant de votre gorge, à la base de votre cou. Quand il fonctionne correctement, il produit des hormones thyroïdiennes qui circulent dans tout votre corps en exécutant diverses fonctions. Sa fonction la plus courante consiste à réguler votre taux métabolique. Cela fait référence à des activités telles que la sensation de brûlure et la vitesse à laquelle votre cœur bat. Lorsque votre thyroïde fonctionne mal, il se peut qu'il ne soit pas en mesure de fournir à votre corps suffisamment d'hormones thyroïdiennes, ce qui peut causer des problèmes.

Tout sur les goitrogènes

Le brocoli et d'autres légumes crucifères contiennent des substances naturelles appelées goitrogènes. Ces composés peuvent interagir dans votre corps de diverses manières, ce qui rend plus difficile pour votre thyroïde de produire suffisamment d'hormones. Certains composés goitrogènes font que votre corps produit des anticorps, ce qui peut interférer avec le fonctionnement normal. D'autres composés goitrogènes interfèrent avec la capacité de votre thyroïde à absorber l'iode, un composant majeur nécessaire à la production d'hormones thyroïdiennes.

À éviter ou à ne pas éviter

Dans le passé, le consensus était que vous devez éviter les aliments goitrogènes tels que le brocoli si vous avez un problème thyroïdien. Mais cela signifie que vous élimineriez certains aliments très bénéfiques et riches en nutriments. Une meilleure approche consiste à envisager des moyens de réduire votre contact avec les composés goitrogènes du brocoli, sans y renoncer. Une façon consiste à limiter la quantité que vous mangez et la fréquence à laquelle vous en mangez. Vous pouvez également utiliser des méthodes de cuisson qui aident à réduire la teneur en goitrogène, telles que la cuisson à la vapeur et l'ébullition. Il vaut mieux éviter de manger du brocoli cru.

autres considérations

Si vous avez un problème thyroïdien, parlez à votre médecin de la meilleure approche pour réduire votre contact avec des substances dans les aliments qui peuvent interférer avec la fonction thyroïdienne. Il existe différents degrés de sensibilité aux composés goitrogènes. votre corps peut être plus ou moins sensible à ces substances que quelqu'un d'autre. Si l'on vous prescrit des hormones thyroïdiennes, les goitrogènes peuvent diminuer l'efficacité de votre médicament.

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