Accueil   À propos de nous
Accueil  ›  Non classé

Avantages de choux de brocoli

2021-03-20 08:09:31

Selon le University of New Hampshire Cooperative Extension Service, les germes de brocoli, le démarreur de trois jours de la plante de brocoli, offrent 10 à 100 fois plus de sulforaphane, un puissant produit chimique anticancéreux, que le brocoli mature. Polyvalents et faciles à cultiver à la maison, les germes de brocoli offrent également la commodité et des économies potentielles pour votre budget alimentaire.

Cancer du sein

Les germes de brocoli peuvent aider à prévenir le cancer du sein en inhibant les cellules souches cancéreuses, les cellules à partir desquelles les tumeurs se développent, selon le Comprehensive Cancer Center de l'Université du Michigan. Le sulforaphane contenu dans le brocoli et les germes de brocoli peut réduire les tumeurs existantes et empêcher la formation de nouvelles. Une étude publiée dans le numéro de juillet 2007 de la revue "Carcinogenesis" a révélé que le sulforaphane exerçait des effets protecteurs importants contre le cancer du sein chez les animaux de laboratoire en triplant le niveau d'activité d'une certaine enzyme antioxydante et en quadruplant l'activité d'une autre. Dans un autre volet de l'étude, les patientes atteintes d'un cancer du sein ont pris une seule dose de sulforaphane et des quantités mesurables du composé ont été détectées dans le tissu mammaire féminin après la dose. Les chercheurs ont conclu que de nouveaux essais cliniques sur les avantages potentiels des germes de brocoli pour la prévention du cancer du sein sont justifiés.

Protection intestinale

Les germes de brocoli peuvent protéger le tractus intestinal des effets secondaires nocifs associés à l'aspirine et à d'autres anti-inflammatoires non stéroïdiens, ou AINS, selon une étude sur la culture de tissus publiée dans le numéro d'août 2012 de la revue "Current Pharmaceutical Design". Dans l'étude, le sulforaphane a empêché les dommages aux cellules qui tapissent l'intestin grêle, ce qui peut entraîner des ulcères intestinaux et des infections. Les chercheurs ont noté que le sulforaphane exerçait ses effets protecteurs en augmentant l'activité antioxydante et en inhibant l'invasion de bactéries dans la muqueuse intestinale. Le sulforaphane offre également des effets antibiotiques directs contre H. pylori, une bactérie qui provoque des ulcères gastro-duodénaux et le cancer de l'estomac, selon la Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health.

Gestion du diabète

Les patients diabétiques ont connu une diminution de la résistance à l'insuline lorsqu'ils ont complété leur alimentation avec 10 grammes de poudre de germes de brocoli par jour pendant quatre semaines, dans une étude publiée dans le numéro de novembre 2012 du "International Journal of Food Sciences and Nutrition". Cependant, un groupe qui a pris 5 grammes par jour n'a pas montré les mêmes avantages. Les chercheurs ont conclu que la poudre de germes de brocoli améliore la gestion de la glycémie pour le diabète de type 2.

Avantages cardiovasculaires

Selon les rédacteurs en chef de Rodale Books "Cholesterol Cures (révisé): Comprend le plan de menu révolutionnaire pour réduire les risques de baisse de la pression artérielle et d'inflammation des germes de brocoli peut aider à réduire le risque de maladie cardiovasculaire avec des portions de 2 à 4 onces de germes par jour." Cholestérol." Dans une étude publiée dans le numéro de juin 2012 de la revue "Diabetes Research and Clinical Practice", quatre semaines de supplémentation avec 10 grammes de poudre de germes de brocoli par jour ont diminué les niveaux de triglycérides et augmenté de manière significative les niveaux de lipoprotéines de haute densité, ou HDL, la bonne forme de cholestérol.

Copyright © 2020, faguohl.com, All Rights Reserved