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Le riz brun est-il bon pour perdre du poids?

2021-03-22 08:09:02

Perdre du poids signifie ajuster votre style de vie pour brûler plus de calories que vous n'en consommez chaque jour. Et bien que vous puissiez augmenter votre consommation de calories en étant actif tout au long de la journée et en consacrant du temps à la salle de sport, la réduction de votre apport calorique et la consommation des bons aliments vont également très loin. Le riz brun est une source modérée de calories et il a sa place dans un régime de perte de poids sain et équilibré.

Bases de calories de riz brun

Le riz est un amidon de base dans de nombreuses cultures, donc sans surprise, la plupart de ses calories proviennent des glucides. Une tasse de riz brun à grains longs cuit contient 52 grammes de glucides totaux, qui contribuent 196 calories à son total de 248 calories. Ces glucides peuvent être riches en calories, mais ils sont également énergisants pour vos muscles, de sorte que les glucides du riz brun peuvent maintenir votre niveau d'énergie pour brûler des calories pendant vos séances d'entraînement. Vous obtiendrez également une petite quantité de protéines dans le riz brun - environ 6 grammes - ainsi que 2 grammes de matières grasses.

Avantages de perte de poids de fibre

Ce qui sépare le riz brun du riz blanc, c'est sa teneur en fibres. Il se trouve principalement dans le germe et le brun de chaque grain de riz, qui sont retirés pour faire du riz blanc. Les fibres soutiennent votre bonne santé générale, avec des avantages allant d'une baisse du cholestérol à une meilleure santé digestive. Mais il est également bénéfique pour la perte de poids, car les fibres vous aident à vous sentir rassasié, de sorte que vous êtes moins susceptible d'avoir faim et de trop manger plus tard dans la journée. Une tasse de riz brun à grains longs contient 3 grammes de fibres - un peu plus de 10% des besoins quotidiens en fibres pour les femmes et 8% pour les hommes.

Preuve de riz brun et de perte de poids

En plus des avantages de la perte de poids des fibres, il existe des preuves scientifiques liant spécifiquement le riz brun à un meilleur contrôle du poids. Une étude publiée dans le "International Journal of Preventionative Medicine" en 2014 a rapporté que le simple remplacement du riz blanc par du riz brun suffisait à déclencher une différence significative dans la perte de poids. Les chercheurs ont découvert qu'au cours de la période d'étude de six semaines, les sujets qui ont mangé du riz brun ont perdu du poids, réduit leur taille et leurs hanches, et ont même pu bénéficier à leur santé cardiovasculaire en abaissant la pression artérielle.

Y compris le riz brun dans un régime de perte de poids

Bien que le riz brun mérite une place dans votre plan de repas, il est essentiel de mesurer vos portions et de s'en tenir à une portion d'une demi-tasse à une tasse. Parce que c'est un aliment riche en calories, même augmenter subtilement la taille de votre portion peut ajouter beaucoup de calories supplémentaires au fil du temps, ce qui peut saboter votre perte de poids.

Incluez du riz brun dans votre alimentation en l'utilisant comme base pour des bols de légumes, remplis de vos légumes crus, sautés ou rôtis préférés avec des protéines maigres, comme des crevettes ou de la poitrine de poulet. Mélangez une cuillerée ou deux dans une salade verte feuillue pour une injection de glucides sains, ou ajoutez une demi-tasse de riz cuit à une soupe de légumes pour la transformer en repas.

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