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Les boissons à la caféine vous déshydratent-elles vraiment?

2021-03-29 08:09:31

Le fait que la caféine entraîne ou non la déshydratation est depuis longtemps une question controversée. La majorité des chercheurs insistent sur les effets diurétiques de la caféine provoquant la déshydratation, tandis que d'autres ne sont pas d'accord avec cette évaluation. Malgré les résultats disparates sur le rôle de la caféine dans le processus d'hydratation, il est préférable de la jouer en toute sécurité et d'éviter les doses élevées de caféine, en particulier si vous tombez dans l'un des groupes les plus sensibles à la déshydratation.

Effets déshydratants

Selon le University Health Service de l'Université de Rochester, l'une des caractéristiques les plus notables de la caféine est le fait qu'il s'agit d'un diurétique - il vous fait uriner plus fréquemment. La perte d'eau résultant d'une augmentation de la miction peut entraîner une déshydratation. Pour cette raison, il est recommandé de ne pas consommer de boissons contenant de la caféine pendant l'entraînement ou lorsque vous avez soif. Selon le Dr James Borchers, spécialiste de la médecine sportive au Ohio State University Medical Center, les boissons contenant de la caféine ne remplacent pas de manière adéquate les liquides que le corps perd de la même manière que l'eau.

L'argument contre la déshydratation

Dans une étude de 2005, Lawrence Armstrong, un scientifique et professeur d'exercice et de physiologie environnementale, et ses collègues ont effectué une enquête pour le "International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism" examinant les niveaux d'hydratation au cours d'une expérience de consommation contrôlée de caféine de 11 jours. L'expérience consistait à donner aux hommes adultes en bonne santé une quantité modérée de caféine sous forme de pilule par jour. Les conclusions étaient que des quantités modérées de consommation de caféine ne sont pas préjudiciables en termes d'hydratation, et il n'y a pas de déséquilibre fluide-électrolyte induit par la caféine qui pourrait être nocif pour le corps. Armstrong note dans ses conclusions que la consommation de caféine provoque une rétention d'eau dans le corps et que les boissons contenant de la caféine provoquent une production d'urine similaire à celle de l'eau, ce qui signifie que les boissons contenant de la caféine dans les doses qu'il a étudiées n'ont pas déshydraté les sujets.

Questions posologiques

La posologie de la caféine est un facteur à prendre en compte et qui n'a pas encore été étudié à fond. Dans les données qu'Armstrong a analysées dans plusieurs études sur les effets de la caféine sur l'hydratation, il étudiait une consommation modérée de caféine. Armstrong reconnaît que des tests supplémentaires doivent être effectués pour déterminer les risques de déséquilibre fluide-électrolyte avec les consommateurs chroniques de caféine élevée au fil du temps. Armstrong note également que la tolérance à la caféine est un autre facteur à considérer en plus de la dose lors de l'examen de la sécurité et des risques de consommation de caféine. Si vous avez développé une tolérance à la caféine, vous vous retrouverez de plus en plus à consommer pour obtenir les mêmes effets.

Qui le boit

Alors que l'étude d'Armstrong en 2005 portait sur des hommes adultes en bonne santé, le site Web KidsHealth dit que pour être en sécurité, les enfants devraient éviter une consommation importante de caféine lorsqu'ils s'entraînent, passent du temps dans la chaleur ou transpirent abondamment. Selon le Centre de toxicomanie et de santé mentale, les enfants sont plus sensibles aux effets de la caféine en raison de leur taille corporelle plus petite et peut-être d'une tolérance plus faible. Les personnes les plus sujettes à la déshydratation - les athlètes, les personnes en contact avec une chaleur excessive et toute personne qui transpire abondamment - doivent également faire attention à leur consommation de caféine. Cependant, Borchers note que même ceux qui ont des emplois de bureau et qui passent une grande partie de la journée immobiles devraient surveiller leur consommation de caféine, car il est trop facile de consommer de la caféine toute la journée et de se déshydrater sans le bon équilibre des boissons hydratantes.

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