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L'alcool peut-il épuiser le corps des nutriments?

2021-04-07 08:09:31

Un verre de vin le soir ou consommer quelques verres avec des amis de temps en temps ne nuit pas à une personne en bonne santé. Mais une forte consommation d'alcool sur une période de temps peut non seulement épuiser les vitamines et les minéraux essentiels, mais aussi affecter l'absorption des protéines, des graisses et des glucides. la malnutrition alcoolique peut entraîner un certain nombre de complications potentiellement mortelles. Discutez avec votre médecin des conséquences nutritionnelles d'une consommation excessive d'alcool.

Pourquoi les carences nutritionnelles se produisent

l'alcool affecte l'absorption des nutriments de plusieurs manières. une consommation élevée d'alcool endommage les cellules de l'estomac, augmentant la production d'acide et diminuant la capacité de l'estomac à absorber les nutriments. Lorsque le foie doit métaboliser l'alcool, il utilise des réserves de vitamines essentielles, provoquant la malnutrition. Les effets diurétiques de l'alcool épuisent les vitamines et les minéraux tels que le zinc, le magnésium et le potassium, selon le Michigan State University Extension. l'alcool diminue également les enzymes digestives nécessaires à la dégradation des aliments et à l'absorption des nutriments. Certains alcooliques substituent également l'alcool à la nourriture, absorbant jusqu'à 50% de leurs calories quotidiennes sous forme d'alcool, selon l'Institut national sur l'abus d'alcool et l'alcoolisme.

Types de carences nutritionnelles

l'alcool en grande quantité épuise le corps à la fois des nutriments, tels que les protéines, les glucides et les lipides, et les micronutriments, tels que les vitamines et les minéraux. Les carences en vitamine B se produisent souvent chez les gros buveurs et les alcooliques parce que le foie utilise ces vitamines pour métaboliser l'alcool, selon l'extension MSU. Le site Web du Recovery Corps passe en revue les effets des carences en vitamines chez les alcooliques. Les carences en vitamine B provoquent des lésions nerveuses ainsi que des lésions cérébrales. Les niveaux de vitamines liposolubles chutent parce que le corps ne peut pas les absorber sans graisses alimentaires adéquates. Une carence en vitamine D entraîne une perte osseuse et une carence en vitamine A peut affecter la vision.

Traitements

Un alcoolisme sévère et un sevrage alcoolique peuvent nécessiter un traitement à l'hôpital pour des carences nutritionnelles, prévient un article de novembre 1996 publié dans le «Canadian Family Physician». Si vous êtes un gros buveur, vous pouvez améliorer votre santé à la fois en réduisant et en prenant certains suppléments nutritionnels, y compris la vitamine C et les vitamines du complexe B telles que la thiamine, la riboflavine, l'acide folique et la pyridoxine, explique la NIAAA. Parlez à votre médecin avant d'arrêter de boire si vous avez été un gros buveur et discutez des thérapies nutritionnelles avec lui.

Consommation dangereuse d'alcool

Les Centers for Disease Control and Prevention conseillent aux hommes adultes de ne pas consommer plus de deux boissons alcoolisées par jour; les femmes ne devraient pas consommer plus d'un verre par jour. Un verre de bière de 12 onces, un verre de vin de 5 onces ou une injection de 1,5 once de spiritueux distillés - qui comprend du gin, du rhum, de la vodka ou du whisky - compte pour une boisson, selon les Centers for Disease Control and Prevention. Contrairement à l'opinion populaire, boire uniquement de la bière ou du vin ne vous protège pas des effets secondaires dangereux de l'alcool, explique le site Web du CDC.

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