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Les bananes peuvent-elles aider avec les électrolytes?

2021-04-10 16:04:31

Les boissons pour sportifs contenant des électrolytes peuvent répondre au besoin immédiat de remplacer les électrolytes perdus pendant l'exercice. Mais votre corps a besoin d'un approvisionnement alimentaire constant en électrolytes pour soutenir des fonctions vitales telles que faire battre votre cœur. Les bananes contiennent une petite quantité d'un électrolyte, du calcium et des quantités mesurables de trois autres électrolytes essentiels, le potassium, le magnésium et le phosphore.

Les bases

Les électrolytes sont des minéraux qui se dissocient en particules chargées négativement ou positivement lorsqu'ils sont dissous dans l'eau. Les particules chargées, appelées ions, remplissent divers rôles vitaux dans votre corps, y compris le transport d'une charge électrique dans l'eau. Chaque électrolyte fonctionne dans un compartiment spécifique, soit dans le fluide qui entoure les cellules, soit à l'intérieur des cellules. Les minéraux alimentaires qui fonctionnent comme les principaux électrolytes sont le sodium, le potassium, le calcium, le magnésium et le phosphore. Le chlorure est également un électrolyte que vous obtenez du chlorure de sodium ou du sel de table ordinaire.

Potassium

Les bananes sont l'une des meilleures sources de potassium, une grande banane fournissant 10% de l'apport quotidien recommandé. Le potassium forme un ion chargé positivement qui se trouve principalement à l'intérieur des cellules. Sa concentration est 10 fois plus élevée à l'intérieur des cellules que la quantité de potassium à l'extérieur des cellules. Il fonctionne en face du sodium, qui est un ion positif à des concentrations plus élevées dans les fluides à l'extérieur des cellules. leurs concentrations déséquilibrées forment une différence électrique utilisée pour créer les impulsions électriques critiques pour la contraction musculaire, la fonction cardiaque et la transmission de l'influx nerveux. Des pompes spécialisées dans les parois cellulaires, des pompes sodium-potassium, déplacent constamment les deux électrolytes dans et hors des cellules pour maintenir la bonne concentration. L'énergie utilisée par les pompes représente 20 à 40 pour cent des calories que vous brûlez même au repos.

Magnésium

Le magnésium fonctionne principalement à l'intérieur des cellules, où il est le deuxième ion chargé positivement le plus abondant. Le magnésium est nécessaire au bon fonctionnement des pompes qui maintiennent l'équilibre du sodium et du potassium. D'autres pompes qui régulent le mouvement du calcium dans et hors des cellules dépendent également du magnésium. Plus de 300 enzymes ont besoin de magnésium pour terminer leur travail, y compris le métabolisme énergétique et la synthèse des protéines. Une grande banane fournit 9% de l'apport quotidien recommandé en magnésium.

Phosphore

En plus de se combiner avec du calcium pour former des os, le phosphore forme un ion chargé négativement qui fonctionne principalement à l'intérieur des cellules pour créer de l'énergie et construire des parois cellulaires. C'est une composante essentielle de nombreuses réactions biochimiques, y compris celles qui créent de l'acide désoxyribonucléique, ou ADN, qui transporte des informations génétiques. Le phosphore sert de tampon qui protège votre sang des changements soudains de son équilibre acido-basique. Vous obtiendrez 4% de l'apport quotidien recommandé en phosphore d'une grande banane.

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