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Les enfants peuvent-ils avoir trop de fibres?

2021-04-16 16:04:31

La fibre a gagné sa place en tant que composante saine du régime alimentaire d'un enfant et a gagné en popularité dans le monde alimentaire au cours de la dernière décennie. Consommer des fibres adéquates est devenu plus pratique, car il est maintenant incorporé dans une grande variété de repas et de collations adaptés aux enfants. Vous pouvez supposer que votre enfant pourrait bénéficier de fibres supplémentaires, mais ce nutriment devrait être consommé en quantités adaptées à l'âge.

Notions de base sur les fibres

La fibre est un glucide non digestible provenant des plantes. Bien que les fibres soient classées comme glucides, le corps humain ne les décompose pas pour être utilisées comme énergie. Les fibres sont caractérisées comme étant soit des fibres alimentaires, présentes naturellement dans les fruits, les légumes et les légumineuses; ou des fibres fonctionnelles, qui ont été extraites de ces sources naturelles et ajoutées à divers aliments, boissons ou suppléments. La fibre peut également être classée comme soluble, se référant à sa capacité à se mélanger à l'eau, ou insoluble, qui n'interagit pas avec l'eau après ingestion. Lorsqu'ils sont consommés en quantités appropriées, tous les types de fibres sont considérés comme un ajout sain aux régimes alimentaires des enfants.

Avantages

On pense que les fibres ont de nombreux avantages potentiels pour la santé. Selon l'Académie de nutrition et de diététique, les fibres peuvent aider à améliorer la santé cardiaque, à réduire le risque de maladies chroniques, à promouvoir un tractus gastro-intestinal sain et à améliorer la régularité intestinale. De plus, l'apport quotidien de référence pour les fibres est basé sur le potentiel de réduction du risque de maladie cardiovasculaire. Dans l'ensemble, il y a eu des résultats non concluants concernant la capacité des fibres à réduire le risque de maladie gastro-intestinale, mais la consommation de fibres aide à la régularité intestinale en augmentant à la fois la taille et le poids des selles (matières fécales). Il est important d'aider votre enfant à adopter de saines habitudes intestinales, mais assurez-vous de connaître les recommandations actuelles sur l'apport en fibres pour éviter d'ajouter trop de fibres à son alimentation.

Recommandations d'admission

Les recommandations actuelles pour les enfants de 2 ans et plus sont de consommer la quantité de fibres égale à leur âge plus 5 grammes par jour. Par exemple, un enfant de 8 ans devrait consommer 8 grammes de fibres pour son âge, plus 5 grammes supplémentaires pour un total quotidien minimum de 13 grammes de fibres. Cependant, toutes les fibres ne sont pas créées égales, et les meilleures sources sont les fruits, les légumes, les aliments à grains entiers et les légumineuses. Ces sources sont généralement moins traitées et appelées riches en nutriments, ce qui signifie qu'elles contiennent de nombreuses vitamines, minéraux et autres nutriments importants, mais avec un minimum de calories. Par exemple, une petite pomme avec la pelure contient environ 3 grammes de fibres et est un meilleur choix au lieu du jus de pomme, qui est transformé, sans fibres et concentré en sucres naturels.

Des risques

Les fibres consommées en quantités supérieures à l'apport recommandé peuvent entraîner des effets secondaires désagréables, notamment la diarrhée, des ballonnements, des gaz ou de la constipation. La constipation est particulièrement fréquente chez les enfants qui consomment trop de fibres et trop peu d'eau. Les besoins en eau varient selon le poids et le niveau d'activité, mais la plupart des enfants devraient consommer au moins six verres d'eau de 8 onces par jour, plus 8 onces supplémentaires pour chaque 30 minutes d'exercice ou de temps passé à l'extérieur. Une consommation excessive de fibres peut également potentiellement réduire l'absorption des protéines, des vitamines et des minéraux. Idéalement, l'apport en fibres devrait être constant, provenir de diverses sources et être consommé en quantités proches des niveaux recommandés.

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