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Les diabétiques peuvent-ils manger des fraises?

2021-04-22 16:04:01

Les fraises peuvent faire partie d'un régime diabétique équilibré et peuvent même fournir des avantages spécifiques pour les diabétiques. Alors que dans le passé, les médecins avaient peut-être déconseillé aux patients de manger trop d'aliments sucrés, y compris des fruits, les directives modernes de l'American Diabetes Association ne mettent pas complètement les aliments hors de portée.

Diabète et fruits

De nombreux diabétiques évitent les fruits parce qu'ils les perçoivent comme riches en sucre et donc susceptibles d'augmenter leur glycémie. Cependant, l'American Diabetes Association encourage les diabétiques à inclure les fruits dans leur alimentation, car les fruits, y compris les fraises, contiennent des vitamines et des minéraux essentiels pour une bonne santé. Les niveaux élevés de fibres et d'eau présents dans les fraises abaissent le pourcentage total de sucre mesuré en poids. Les fraises contiennent environ 11 grammes de glucides par tasse, dont 3 grammes de fibres, ce qui représente une quantité modérée de glucides par rapport à de nombreux autres fruits. Au lieu d'éviter les fraises, cependant, les diabétiques devraient les inclure dans un plan de repas équilibré et compter les fruits comme faisant partie de leurs glucides autorisés.

Fraises et sucre dans le sang

Selon une étude publiée dans le numéro d'avril 2010 du "British Journal of Nutrition", la consommation de fraises et d'autres baies peut réduire la réponse globale du glucose au corps après un repas. Au lieu d'une augmentation rapide de la glycémie, les participants à l'étude ont connu une augmentation plus lente du glucose après avoir mangé le repas avec une purée de baies par rapport à un repas sans baies. Étant donné que des pics fréquents de glycémie peuvent entraîner des complications diabétiques, telles que des lésions nerveuses, des problèmes cardiovasculaires et une insuffisance rénale, maintenir la glycémie aussi stable que possible est un objectif important des régimes pour diabétiques.

Fraises et complications du diabète

Les fraises peuvent également bénéficier aux diabétiques en réduisant le risque de complications de cette maladie. En fait, la recherche animale publiée dans la revue "PLoS ONE" en juin 2011 a montré qu'un composé dans les fraises peut aider à réduire le risque d'insuffisance rénale chez les diabétiques. Dans l'étude, le composé fisétine a également réduit les problèmes de mémoire, la rétinopathie diabétique et la neuropathie diabétique chez des souris conçues pour présenter un diabète de type 1.

Considérations

Bien que la recherche visant à déterminer si les fraises peuvent vous aider à contrôler votre diabète est en cours, de nombreuses preuves montrent que la consommation de fraises dans le cadre d'un régime diabétique est saine. Manger des fraises au lieu de collations riches en calories pour une gâterie sucrée peut vous aider à contrôler votre poids - et la perte de poids aide souvent les diabétiques à mieux contrôler leurs fluctuations de la glycémie.

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