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Un régime peut-il consister en protéines de lactosérum uniquement?

2021-04-23 08:09:01

La protéine de lactosérum présente de nombreux avantages pour votre santé. En plus de réduire les facteurs de risque de maladies métaboliques comme l'inflammation, l'hypertension artérielle et les niveaux élevés de sucre dans le sang, il a été démontré qu'il aide à maintenir le poids et à améliorer la composition corporelle. Un régime alimentaire avec une seule source de protéines n'est cependant pas sain ou bien équilibré, il est donc crucial de s'étendre au-delà du lactosérum pour obtenir le plus d'avantages pour la santé.

Le lactosérum comme aide à la perte de poids

Si votre définition de «régime» est un modèle alimentaire que vous changez dans un effort pour perdre du poids, alors il peut être sain de suivre un régime avec du lactosérum. Dans une étude publiée en 2011 dans le «Journal of Nutrition», les chercheurs ont demandé aux adultes en surpoids de prendre deux suppléments de lactosérum par jour sans rien changer d'autre à leur alimentation. Après une période d'essai de 23 semaines, le groupe de lactosérum avait perdu plus de poids corporel et de masse grasse que le groupe témoin - et leur tour de taille était également plus petit. Dans une autre étude publiée en 2010 dans «Nutrition Journal», des sujets obèses utilisant plusieurs substituts de repas à base de lactosérum par jour ont perdu significativement plus de poids et de graisse corporelle en 40 semaines que les sujets suivant un régime alimentaire.

Le problème avec une protéine

Il y a de nombreuses raisons de ne pas obtenir toutes vos protéines d'une seule source, que ce soit le lactosérum ou tout autre aliment. Plus particulièrement, différents types d'aliments protéinés fournissent différents nutriments, donc vous limiter à un seul type signifie que vous manquerez de certaines vitamines et minéraux que vous ne recevrez peut-être pas dans le reste de votre alimentation. Les noix, les graines et le poisson riches en protéines fournissent des graisses insaturées saines, par exemple, contrairement aux protéines de lactosérum. Les viandes rouges fournissent du fer, les haricots et les légumineuses offrent des fibres alimentaires et certains produits laitiers offrent des probiotiques, dont aucun ne peut fournir le lactosérum.

Suppléments et aliments

Un autre problème lié à l'utilisation du lactosérum comme source unique ou principale de protéines est que la nutrition qu'il fournit n'offre pas les mêmes avantages que la nutrition à partir d'aliments entiers et naturels. Selon le Dr Lorenzo Cohen du M.D. Anderson Cancer Center, les suppléments ne contiennent pas les mêmes substances protectrices naturelles que les aliments entiers, comme les phytonutriments et les fibres. Il en va de même pour les suppléments enrichis, donc même si votre lactosérum a une longue liste de vitamines et de minéraux «ajoutés», vous n'obtenez toujours pas les mêmes avantages que ceux que vous obtiendriez de vrais aliments.

Effets sur la santé

La prise de doses élevées de lactosérum est associée à plusieurs risques pour la santé. À la légère, vous pouvez ressentir une gêne digestive, des crampes, de la soif, de la fatigue, des maux de tête ou une diminution de l'appétit. De fortes doses de suppléments de lactosérum peuvent également contenir des quantités toxiques d'arsenic, de plomb, de cadmium ou d'autres substances nocives. Enfin, la consommation de tout type de protéines au-delà des besoins de votre corps peut exercer une pression sur vos reins, augmentant votre risque de calculs rénaux ou de maladie rénale, et cela peut même augmenter votre risque de certains cancers.

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