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La consommation de jus de fruits peut-elle élever les triglycérides?

2021-04-26 08:09:31

Les fruits entiers aident à abaisser la tension artérielle et à vous maintenir en bonne santé, mais les questions - ou les risques - des jus de fruits abondent. Tant qu'il s'agit d'un jus de fruits pur à 100%, vous obtiendrez à peu près les mêmes vitamines et minéraux que la consommation de fruits entiers. Cependant, le jus de fruit ne retient pas les fibres et une tasse peut dépasser 100 calories. Les calories et le sucre naturel que vous obtiendrez du jus de fruits peuvent augmenter votre taux de triglycérides.

Sucre dans le jus de fruits

Lorsque le jus est pressé à partir de fruits, il conserve la plupart des nutriments, à l'exception des fibres. Le jus de fruit contient du sucre naturel, qui peut comprendre n'importe quelle combinaison de sucres simples, de fructose, de saccharose ou de glucose. Ce type de sucre naturel est considéré comme sain car il est livré avec une variété de vitamines et de minéraux, y compris des antioxydants. L'ingrédient important à surveiller est le sucre supplémentaire qui peut être ajouté comme édulcorant. Tout type de sucre ajouté, qu'il s'agisse de miel, de sucre de table ou de sirop de maïs riche en fructose, apporte des calories sans avantages nutritionnels. Si l'étiquette indique que le produit est composé à 100% de jus de fruits, il ne doit pas contenir de sucre ajouté.

Triglycérides

Les triglycérides sont un type de graisse présent dans les aliments, et ils sont également la forme de graisse stockée dans votre corps. des niveaux élevés de triglycérides dans votre circulation sanguine augmentent votre risque de maladie cardiaque en abaissant le bon cholestérol et en augmentant le taux auquel le mauvais cholestérol obstrue les artères, selon l'Université du Wisconsin-Madison. Certaines conditions génétiques et maladies, telles que le diabète et les maladies rénales, peuvent provoquer des triglycérides élevés. Boire trop d'alcool et faire de l'embonpoint sont deux autres facteurs qui ont un impact. Manger trop de sucre ou consommer trop de calories, quelle qu'en soit la source, augmente également votre taux de triglycérides.

Jus de fruits et triglycérides

Si vous n'en avez pas besoin d'énergie, votre corps convertit les calories en triglycérides et les stocke sous forme de graisse, ce qui signifie que tout type de sucre - naturel ou ajouté - augmente vos niveaux de triglycérides si vous consommez trop de calories. De plus, le sucre a un effet plus important que les protéines et les graisses car il est rapidement digéré. Au fur et à mesure que la quantité de sucre dans vos pics sanguins augmente, l'insuline se met au travail, la retirant de la circulation sanguine. L'insuline peut faire son travail en stimulant le foie pour transformer le sucre en graisse. Les fibres des fruits entiers modèrent la vitesse à laquelle le sucre pénètre dans votre circulation sanguine. Le jus de fruit n'a pas l'avantage de la fibre, donc son sucre augmente votre risque d'avoir des niveaux élevés de triglycérides.

Recommandations

Dans le cadre d'un régime hypoglycémiant, l'Université du Wisconsin-Madison suggère de consommer au moins deux, mais pas plus de quatre portions de fruits par jour. Cependant, manger des fruits entiers est préférable. Si vous buvez du jus de fruits à 100% sans sucre ajouté, 1/2 tasse équivaut à une portion. Que vous essayiez de réduire les triglycérides ou non, vous ne devriez pas boire plus d'une portion de jus de fruits par jour, selon la Harvard School of Public Health. Si vous êtes pré-diabétique, évitez les jus de fruits et restez avec des boissons sans calories, recommande l'Université de Stanford.

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