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Puis-je manger des anchois pendant la grossesse

2021-04-27 16:04:01

Les aliments que vous mangez pendant la grossesse favorisent la croissance et le développement de votre bébé à naître, mais il peut être déroutant de savoir quels aliments sont sûrs et lesquels sont interdits. Le poisson peut être un élément de menu délicat car de nombreuses variétés ne sont pas sûres à manger pendant que vous vous y attendez en raison du risque de contamination par le mercure. Les anchois sont parmi les options les plus sûres, et vous pouvez manger régulièrement ce poisson en toute sécurité.

Préoccupations liées au mercure

Une préoccupation avec les poissons pendant la grossesse est votre contact avec le mercure. De nombreuses variétés de poissons contiennent une quantité dangereuse de mercure, ce qui peut avoir un impact négatif sur le développement du cerveau et du système nerveux de votre bébé. Évitez les poissons avec les niveaux les plus élevés de mercure, tels que l'espadon, le requin, le poisson tuile et le maquereau royal. Ne consommez pas plus de 18 onces de bar, de mérou et de thon par mois. L'achigan, la morue et le mahimahi sont encore plus faibles en mercure et vous pouvez manger en toute sécurité jusqu'à 36 onces par mois. vos options les plus sûres incluent les anchois ainsi que le poisson-chat, l'églefin, la plie, la perche, le tilapia et la truite d'eau douce, qui ont les niveaux les plus bas avec moins de 0,09 partie de mercure par million.

Nutriments dans les anchois

Les anchois sont une source nutritive de nutriments essentiels dont votre bébé à naître a besoin pour un développement sain. Une portion d'une once d'anchois en conserve contient 8 grammes de protéines, un nutriment qui soutient la croissance de votre bébé. La même portion d'anchois vous fournit également 1,3 milligrammes de fer. Vous avez besoin de fer tout au long de votre grossesse pour soutenir votre volume sanguin croissant (BV) et pour prévenir la fatigue et l'anémie. Vous obtenez également 66 milligrammes de calcium à partir d'une portion d'anchois, dont votre bébé à naître a besoin pour le bon développement de ses os et de ses dents.

Avantages du DHA

L'acide docosahexaénoïque, ou DHA, est un nutriment essentiel présent dans les poissons gras qui soutient le bon développement du cerveau de votre bébé. Le DHA contribue également au développement sain des yeux de votre bébé. Ce nutriment est particulièrement important au cours de votre troisième trimestre, car le cerveau de votre bébé se développe à un rythme rapide. Certains types de poissons sont interdits pendant la grossesse, quelle que soit leur teneur en DHA, mais les anchois sont considérés comme sûrs. Les anchois fournissent une quantité concentrée de DHA et peuvent être inclus dans le cadre de votre régime de grossesse.

Recommandations

Mangez jusqu'à 12 onces d'anchois chaque semaine pour profiter des nombreux avantages pour la santé qu'ils ont à offrir sans consommer une quantité dangereuse de mercure. C'est également la limite supérieure des poissons sûrs, alors ne mangez pas plus de 12 onces d'anchois chaque semaine. Ajoutez des anchois à une salade verte ou hachez-les et ajoutez-les à un bol de soupe ou à votre recette de pâtes préférée. Mélanger les anchois sautés avec les légumes cuits à la vapeur ou les incorporer à la purée de pommes de terre. Étalez les anchois sur une pizza ou garnissez de petits toasts avec des anchois en tranches et des tomates hachées pour un apéritif sain.

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