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Pouvez-vous manger des produits laitiers et des suppléments de fer ensemble?

2021-04-28 08:09:31

Le fer est un minéral présent dans l'hémoglobine, une composante de votre sang, qui joue un rôle dans le mouvement de l'oxygène des poumons vers le reste du corps. La viande, les haricots et les aliments enrichis sont parmi les principales sources alimentaires de fer, mais une mauvaise alimentation ou un état de santé sous-jacent peut entraîner une anémie, qui est une carence en fer qui peut provoquer une faiblesse et de la fatigue. Si vous avez une carence en fer et que votre médecin vous a recommandé un supplément, vous ne devez pas le prendre avec des produits laitiers.

Combiner les produits laitiers et le fer

Le calcium dans les produits laitiers inhibe l'absorption du fer, explique une recherche publiée dans un numéro de 2014 de Nutrients. Le lait, le yogourt et d'autres produits laitiers vont de pair avec le soja, l'acide phytique et les polyphénols quand il s'agit de faire dérailler votre statut en fer. Cela ne signifie pas que vous devriez éviter complètement les produits laitiers car c'est une source importante de calcium pour des os solides et des protéines pour le développement des tissus maigres. Évitez simplement de consommer des produits laitiers au moment où vous prenez votre supplément et avec votre repas le plus riche en fer de la journée.

Que faire à la place

Vous absorberez le plus de fer si vous prenez votre supplément à jeun; cependant, cela peut provoquer des maux d'estomac. Prendre votre supplément de fer avec une petite quantité de nourriture peut réduire la nausée qui se produit souvent lorsqu'elle est prise sans nourriture.

Si vous prenez votre supplément avec de la nourriture, choisissez des aliments non laitiers. Des exemples de bons choix de collations à prendre avec votre pilule comprennent des toasts avec un œuf, une banane, un bol de fraises et de cantaloup, un verre de jus d'orange ou une salade de romaine avec des tranches d'orange - la vitamine C améliore l'absorption du fer. Si vous avez mangé des produits laitiers, attendez au moins deux heures avant de prendre votre supplément de fer.

Quelques dernières réflexions

Selon MedlinePlus, la prise d'un supplément de fer avec tout type d'aliment, y compris les produits laitiers, peut réduire l'absorption du fer de 40 à 50 pour cent. Si vous avez reçu un diagnostic de carence en fer, parlez à votre médecin de la façon la plus appropriée de prendre un supplément, surtout si vous ressentez des nausées ou des vomissements si vous le prenez à jeun.

Évitez de prendre votre supplément avec du café, du thé et d'autres boissons contenant de la caféine, qui contiennent de grandes quantités de polyphénols, et des aliments à base de grains entiers, qui contiennent de l'acide phytique. Les aliments à base de soja doivent également être évités lorsque vous prenez votre supplément - donc pas d'edamame, de tofu ou de lait de soja comme collation avec votre supplément.

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