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Manger des sautés peut-il vous aider à perdre du poids?

2021-05-08 08:09:01

La meilleure façon d'atteindre et de maintenir un poids santé est de rejeter les régimes à court terme ou à la mode et de créer un mode de vie équilibré avec lequel vous pouvez vous en tenir à long terme. Les repas sautés méritent une place dans votre menu de perte de poids car ils sont remplis de légumes nutritifs et de protéines. Mais la seule façon dont les aliments sautés peuvent vous aider à perdre du poids est de limiter le nombre total de calories et d'augmenter votre niveau d'activité.

Contrôle des calories

Lorsque vous perdez du poids à un rythme lent et constant de 1 à 2 livres par semaine, vous avez plus de chances de le garder, rapporte le Centers for Disease Control and Prevention. Pour atteindre cet objectif, vous devrez réduire de 500 à 1 000 calories par jour. Les aliments sautés fonctionneront dans un plan de perte de poids tant que vous regardez des portions. Cela est particulièrement important si votre nourriture provient d'un restaurant, car une commande typique de poulet et de légumes contient 658 calories, contre seulement 145 calories dans une portion d'une tasse. préparer le sauté à la maison vous aide à minimiser les calories en contrôlant la quantité d'huiles et de sauces riches en calories.

Repas à faible teneur énergétique

Même si le contrôle des portions est essentiel pour limiter les calories, il existe une autre option. Vous pouvez réduire les calories et consommer une portion raisonnable si vous choisissez des aliments denses à faible énergie. La densité énergétique mesure le nombre de calories dans un gramme de nourriture, donc les aliments à faible densité énergétique ont moins de calories par gramme. Les légumes sont de parfaits exemples d'aliments à faible densité énergétique grâce à la quantité d'eau et de fibres qu'ils contiennent. L'eau et les fibres ajoutent du volume sans calories supplémentaires. Les plats sautés faits avec beaucoup de légumes créent un repas à faible densité énergétique qui peut vous aider à perdre du poids tout en mangeant suffisamment pour vous sentir rassasié.

Entretien des nutriments

Comme vous réduisez les calories pour perdre du poids, vous pouvez également manquer de nutriments. Le sauté aide à augmenter les nutriments de deux manières. Pour commencer, le sauté est une méthode de cuisson recommandée pour conserver les nutriments car il minimise le temps de cuisson et n'utilise pas d'eau. Un sauté est également un moyen facile et savoureux d'intégrer des aliments riches en nutriments dans votre alimentation, tels que des protéines maigres et des légumes. Utilisez une variété de légumes colorés - comme les carottes, les oignons, le céleri, le brocoli, les champignons et les poivrons - pour obtenir des composés phytochimiques antioxydants, des fibres et une gamme de vitamines et de minéraux. Les fibres et les protéines favorisent la perte de poids en vous faisant sentir rassasié et en maintenant la satiété plus longtemps.

Options saines

Assurez-vous que les protéines de votre sauté proviennent de sources maigres, telles que le tofu, le poulet à la viande blanche et le porc - ou une viande maigre de bœuf comme le filet ou la surlonge. Les noix fournissent des protéines et des graisses saines qui abaissent le cholestérol, mais seulement 1 once d'arachides ajoute 166 calories, alors utilisez une petite quantité. Soyez conscient des autres sources de calories. Par exemple, 1 tasse de riz blanc contient 205 calories. Certaines sauces contiennent de l'huile supplémentaire, soit 40 calories par cuillère à café. La sauce de soja ne contient que 11 calories dans 1 cuillère à soupe, mais la même portion de sauce aux arachides fournit quatre fois plus de calories. Certaines sauces, en particulier la sauce soja, sont très riches en sodium. Achetez des marques qui contiennent moins de 140 milligrammes de sodium par cuillère à soupe et remplacez la moitié de la sauce par du vinaigre balsamique ou de riz.

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