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Un excès de vitamine A peut-il jaunir la peau?

2021-05-10 08:09:01

Si vous mangez beaucoup de fruits et légumes et que votre peau devient jaune ou orange, cela peut être dû à des quantités excessives d'un type de vitamine A appelé bêta-carotène. Ce jaunissement de la peau, appelé caroténémie, n'est pas nocif et votre peau retrouvera finalement sa couleur habituelle une fois que vous normaliserez votre consommation d'aliments riches en bêta-carotène.

La vitamine A et la peau

Obtenir les 2 300 unités internationales recommandées par jour de vitamine A pour les femmes ou 3 000 unités internationales par jour pour les hommes est important pour garder votre peau en bonne santé. Cependant, selon MedlinePlus, un apport excessif en vitamine A pourrait causer des problèmes avec votre peau, y compris le jaunissement, le gras et les démangeaisons ou la desquamation.

Type de vitamine A

la vitamine A préformée, également appelée rétinol, provient des produits laitiers, des jaunes d'œufs, des huiles de foie et de poisson, tandis que la provitamine A, ou bêta-carotène, provient des fruits et légumes jaunes et oranges ainsi que des légumes à feuilles vertes. Le bêta-carotène est le pigment qui donne à ces fruits et légumes leur couleur jaune ou orange. C'est pourquoi manger des quantités excessives d'aliments riches en bêta-carotène ou prendre des quantités élevées de suppléments de bêta-carotène peut donner à votre peau une couleur jaune.

prévenir la caroténémie

Évitez de prendre des suppléments de bêta-carotène séparés, à moins que ceux-ci ne soient recommandés par votre médecin, et adoptez une alimentation variée contenant des fruits et légumes de toutes les couleurs, pas seulement des légumes jaunes ou orange. La cuisson et la purée des aliments contenant du bêta-carotène rendent la substance plus accessible à votre corps, de sorte que la consommation excessive de ces types d'aliments est plus susceptible de provoquer une caroténémie. Il n'y a pas de limite supérieure établie pour le bêta-carotène, et le taux auquel les gens le métabolisent varie considérablement, il n'est donc pas clair combien de bêta-carotène conduira à la peau jaune chez un individu en particulier. Cependant, vous ne devriez pas obtenir plus de 10 000 unités internationales de vitamine A préformée par jour à partir d'aliments ou de suppléments, car cela pourrait provoquer d'autres symptômes de toxicité.

Inverser l'effet

Limitez le nombre d'aliments que vous mangez qui contiennent du bêta-carotène. Certains des aliments les plus riches en cet élément nutritif comprennent les patates douces, les carottes, la courge d'hiver, le cantaloup, les tomates, le brocoli et les épinards. Plus la couleur du fruit ou du légume est lumineuse, plus il est susceptible de contenir de bêta-carotène. votre peau peut prendre jusqu'à quelques mois pour revenir à sa couleur normale même après avoir effectué ce changement alimentaire en raison du bêta-carotène stocké dans vos tissus à partir de la consommation passée.

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