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L'intolérance au gluten peut-elle aller en rémission?

2021-05-16 08:09:31

Si vous suivez un régime sans gluten depuis un certain temps et que vous vous demandez si vous devez le faire pour le reste de votre vie, la réponse est compliquée. Certaines personnes intolérantes au gluten semblent pouvoir à nouveau tolérer le gluten après avoir suivi un régime sans gluten. Les scientifiques ne comprennent pas parfaitement pourquoi l'intolérance au gluten semble entrer en rémission chez certaines personnes et pas dans d'autres. Il est également difficile de savoir si cette rémission est permanente ou temporaire. Si vous êtes intolérant au gluten, il est plus sûr pour votre santé de suivre un régime sans gluten.

Intolerance au gluten

L'intolérance au gluten peut désigner une allergie au blé, une maladie cœliaque ou une sensibilité au gluten non cœliaque. Dans tous les cas, une réaction immunitaire différente se produit lorsque vous mangez du gluten, la protéine présente dans le blé, le seigle et l'orge. Les symptômes varient selon la personne et peuvent inclure la diarrhée, des vomissements, des crampes intestinales, des maux de tête, des douleurs articulaires et de l'anxiété. Une chose que tous les types d'intolérance au gluten ont en commun est le traitement: un régime strict sans gluten.

Remise

L'intolérance au gluten apparaîtra en rémission une fois que vous suivez un régime sans gluten. À ce stade, il n'y a aucun symptôme car il n'y a pas de gluten pour déclencher une réaction. Si vous deviez manger à nouveau du gluten, il est probable que les symptômes réapparaissent. Dans de rares cas, la rémission de l'intolérance au gluten peut signifier que les symptômes n'apparaissent pas même après la réintroduction du gluten dans l'alimentation. Cependant, même en l'absence de symptômes manifestes, il est possible que des dommages soient toujours causés à vos intestins. Consultez votre médecin avant de réintroduire le gluten.

se débarrasser de l'intolérance au gluten

Il semble qu'un petit pourcentage d'enfants diagnostiqués avec la maladie cœliaque puissent tolérer le gluten plus tard dans la vie. Une étude publiée dans la revue "Gut" en octobre 2007 a examiné les adultes âgés de 18 à 65 ans qui avaient reçu un diagnostic de maladie cœliaque dans l'enfance. Vingt pour cent des sujets ont présenté une latence ou une absence de symptômes et ont pu suivre à nouveau un régime contenant du gluten. Cependant, les chercheurs ont noté que cette absence de symptômes peut être temporaire et que des suivis réguliers, y compris des tests sanguins et des biopsies intestinales, sont nécessaires. Des dommages aux intestins et des carences en nutriments peuvent se développer même en l'absence de symptômes manifestes.

Désensibilisation

Il est également possible qu'une lente réintroduction du gluten après avoir suivi un régime sans gluten puisse empêcher la réapparition des symptômes. Le "International Journal of Immunopathology and Pharmacology" a publié les résultats d'une étude en octobre 2005 qui portait sur une femme diagnostiquée avec la maladie cœliaque qui suivait un régime sans gluten pendant 10 ans. Pendant six mois après cela, elle a pris des doses croissantes de gluten, puis a été autorisée à manger du gluten librement pendant 15 mois. Pendant toute cette période, les chercheurs ont surveillé ses analyses de sang et ses villosités intestinales, et ils n'ont trouvé aucune indication d'une réaction immunitaire ou de symptômes. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre pleinement pourquoi certaines personnes sont capables de tolérer à nouveau le gluten et d'autres non, et si cette tolérance est permanente.

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