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La sensibilité au gluten peut-elle entraîner une faible vitamine D?

2021-05-16 16:04:01

Selon le National Digestive Diseases Information Clearinghouse, l'intolérance au gluten pourrait affecter jusqu'à une personne sur 133 dans une certaine mesure. Dans les formes sévères, telles que la maladie cœliaque, l'intolérance au gluten - également connue sous le nom de sensibilité au gluten - peut perturber l'absorption des nutriments dans le tractus gastro-intestinal. Une carence en vitamine D ainsi que d'autres carences peuvent survenir si des dommages à la muqueuse du tractus intestinal affectent la capacité des cellules à absorber les nutriments. Vous pourriez avoir besoin d'une supplémentation supplémentaire pour maintenir vos niveaux de vitamine D dans la plage normale si vous avez une sensibilité au gluten.

Comment le gluten endommage les intestins

Certaines protéines dans les céréales, comme le blé, le seigle, l'orge et l'épeautre, peuvent provoquer une réaction auto-immune chez les individus sensibles. Dans la forme classique de la maladie cœliaque, qui survient moins fréquemment que la sensibilité au gluten, la réponse inflammatoire provoquée par la réaction auto-immune attaque les villosités qui tapissent les intestins. Ces villosités sont de petites projections en forme de doigt qui augmentent la surface des intestins et aident votre corps à absorber les nutriments. Les villosités deviennent plus courtes que la normale et s'aplatissent lorsqu'elles sont endommagées, ce qui les rend moins efficaces. La vitamine D, une vitamine liposoluble, traverse l'intestin sans être absorbée par les selles pâles, grasses, grasses et flottantes (fèces) qui sont l'un des signes caractéristiques de la maladie cœliaque.

Affecte l'absorption

Lorsque les villosités sont endommagées par la maladie cœliaque, vous perdez la capacité d'absorber bien les nutriments. En conséquence, une perte de poids, une anémie, une fatigue, une perte de masse osseuse et d'autres signes de carences en vitamines et minéraux se produisent. La sensibilité au gluten, en revanche, pourrait irriter les intestins sans endommager les villosités. La sensibilité au gluten peut provoquer des symptômes gastro-intestinaux, tels que la diarrhée, des ballonnements ou des nausées, sans provoquer les symptômes les plus graves de la maladie cœliaque, tels que la malabsorption et la perte de poids. Si les dommages affectent les villosités, une mauvaise absorption de la vitamine D et de faibles niveaux peuvent se produire; si les villosités restent intactes, vous ne développerez pas de vitamine D ou d'autres carences en vitamines. Environ 64% des hommes et 71% des femmes atteintes de la maladie cœliaque ont une carence en vitamine D, selon le numéro de mars 2006 de «Practical Gastroenterology».

Vérifier vos niveaux

votre médecin peut vérifier votre taux de vitamine D à l'aide d'un simple test sanguin qui mesure la 25-hydroxyvitamine D, également appelée 25 (OH) D. Le 25 (OH) D, la forme circulante de la vitamine D dans votre sang, doit être supérieur à 50 nanomoles par litre, soit 20 nonogrammes par millilitre. Des niveaux supérieurs à 125 nmol / L ou 50 ng / mL peuvent être dangereux. La vitamine D aide votre corps à absorber le calcium. Des niveaux très élevés de vitamine D peuvent vous faire absorber trop de calcium, qui peut s'accumuler dans les principaux organes, y compris le cœur et le foie.

Augmenter les niveaux

Dans de nombreux cas, éviter le gluten permet aux villosités de guérir. Une fois que les villosités reviennent à la normale, les niveaux de vitamine D augmentent à mesure que l'absorption des nutriments augmente. Vous pouvez augmenter vos réserves de vitamine D en prenant des suppléments ou en passant plus de temps au soleil. votre peau peut produire de la vitamine D si vous passez du temps en plein soleil sans écran solaire. Les heures entre 10 h et 15 h au printemps, en été et en automne offrent la meilleure fenêtre d'exposition; cinq à 30 minutes, deux à trois fois par semaine devraient suffire. votre médecin pourrait vous prescrire de très fortes doses de vitamine D, 10 000 à 50 000 unités internationales par voie orale, pour corriger une carence si vos villosités sont définitivement endommagées. Cependant, des doses élevées de vitamine D peuvent être dangereuses; ne prenez que la quantité prescrite par votre médecin.

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