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Que peut-il arriver si nous consommons trop de sodium?

2021-05-18 08:09:31

le sel n'est pas seulement un excellent conservateur, utilisé la veille de la réfrigération, mais il fait également ressortir les saveurs naturelles des aliments. Certains plats sont fades et insipides sans cela. Même un fruit sucré et frais comme la pastèque bénéficie d'un peu de sel et un saupoudrage croquant de sel marin élève le caramel à un autre niveau. Comme c'est souvent le cas, trop de bonnes choses peuvent être mauvaises pour vous. Prendre trop de sel peut avoir des effets graves sur votre santé.

À quoi sert le sodium

Le sodium sert à plusieurs fins dans votre corps. En travaillant côte à côte avec le potassium, le sodium aide à réguler les fluides dans votre circulation sanguine. Un équilibre sain de sodium, de potassium et d'eau aide à maintenir la fluidité de votre sang, pour mieux nourrir et oxygéner vos muscles, vos organes et votre cerveau. Le sodium joue également un rôle dans l'envoi des impulsions électriques qui font bouger vos muscles et font battre votre cœur. Trop de sodium peut faire en sorte que le potassium de votre corps retienne l'eau. Cela augmente le volume de sang, augmentant votre tension artérielle.

Savoir combien c'est trop

Le département américain de l'Agriculture suggère que la plupart des gens ne consomment pas plus de 2 300 milligrammes de sel par jour. Cela peut sembler beaucoup, mais 1 cuillère à café vous y amènera à peu près. le sel se trouve dans presque tous les aliments transformés, et les fast-foods et les restaurants utilisent également une main lourde avec la salière. La plupart des gens consomment suffisamment de sodium dans leur alimentation sans avoir à en ajouter à la table.

Les personnes de plus de 50 ans, les Noirs et les personnes atteintes de diabète, d'hypertension artérielle et de maladie rénale devraient limiter leur apport à pas plus de 1 500 mg par jour pour éviter les complications causées par trop de sodium dans leur corps.

Effets négatifs de trop de sodium

L'effet principal de trop de sodium dans votre corps est la façon dont le potassium réagit. Il retient l'eau de votre corps, augmentant le volume de sang qui met le stress sur les parois des vaisseaux sanguins. Si ce stress est maintenu pendant une longue période de temps, il peut affaiblir vos vaisseaux sanguins. Ce volume élevé de liquide peut également entraîner l'accumulation de triglycérides dans votre sang, qui sont de minuscules globules de graisse, ce qui peut augmenter le risque de crise cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral. Faire face à tout cela met votre cœur à rude épreuve car il est obligé de travailler plus dur pour maintenir le flux sanguin dans tout votre corps, ce qui peut encourager les maladies cardiaques.

L'autre effet principal de trop de sodium dans votre corps est le ballonnement. Lorsque votre potassium essaie de s'accrocher à l'eau pour maintenir l'équilibre des fluides dans votre corps, il ne fait pas que saturer vos vaisseaux sanguins. L'eau peut rester emprisonnée dans vos tissus et faire gonfler votre visage, vos mains et vos pieds. C'est aussi inconfortable qu'attrayant. Limiter votre apport en sodium et vous assurer de rester hydraté contribuera grandement à maintenir l'équilibre de vos liquides.

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