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Les glucides faibles peuvent-ils nuire à votre santé?

2021-05-26 16:04:01

Un apport insuffisant en glucides a un impact négatif sur votre santé et affecte votre cerveau, vos reins et votre cœur. Les glucides sont la principale source d'énergie de votre corps, donc la plupart de vos calories doivent provenir de ce nutriment. Lorsque vous ne consommez pas suffisamment de glucides, vous pouvez vous sentir extrêmement fatigué et incapable de vous concentrer. La digestion normale peut également souffrir si vous avez un faible apport en glucides, car vous n'obtenez probablement pas assez de fibres.

Mauvaise fonction du système nerveux

Les glucides se convertissent en glucose pendant la digestion. Le glucose est le seul type de carburant que les cellules cérébrales peuvent utiliser. Les neurones, les cellules nerveuses qui envoient des messages vers et depuis votre cerveau, captent continuellement des molécules de glucose dans votre sang. Ces cellules spécialisées ont besoin d'un flux constant de glucose tout au long de la journée, car elles n'ont pas de moyen de stocker le glucose. Sans apport suffisant en glucides chaque jour, les neurones ne reçoivent pas suffisamment de carburant pour faire fonctionner votre système nerveux. Non seulement vous vous sentirez trop fatigué, mais vous serez probablement incapable de vous concentrer et vous aurez des troubles moteurs.

Cétose

Lorsque le glucose des glucides s'épuise, votre corps brûle les graisses stockées. Le glucose est la principale source de carburant pour toutes les cellules de votre corps, mais les cellules autres que les cellules du cerveau peuvent également utiliser des cétones pour l'énergie. Les cétones sont un sous-produit naturel du métabolisme des graisses. Bien que votre corps puisse compter sur les cétones pendant une courte période, lorsque les cétones s'accumulent dans votre sang, votre corps entre dans un état de cétose. Cette condition entraîne des nausées, des maux de tête, de la fatigue et peut entraîner des lésions rénales au fil du temps. La cétose peut survenir lorsque vous consommez moins de 20 grammes de glucides par jour, rapporte MayoClinic.com.

Niveaux élevés de cholestérol

Consommer une faible quantité de glucides signifie que vous ingérez probablement une quantité plus élevée que la normale de graisses d'origine animale. La viande, les œufs, la volaille, certains types de fruits de mer et les produits laitiers sont tous exempts de glucides mais contiennent des graisses saturées et une petite quantité de gras trans naturels. Les graisses saturées et trans augmentent le cholestérol total, ainsi que les lipoprotéines de basse densité nocives. Les gras trans sont plus dommageables car ils abaissent également les lipoprotéines de haute densité, le «bon cholestérol» qui protège votre cœur. À mesure que le cholestérol sanguin augmente, votre risque d'accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque augmente également.

Problèmes digestifs

Les fibres sont un type d'hydrate de carbone, mais elles ne se convertissent pas en glucose. Les aliments d'origine végétale, tels que les fruits et légumes, les haricots et les lentilles, sont les seuls aliments qui contiennent des fibres. Étant donné que ces aliments sont riches en glucides, si vous suivez un régime pauvre en glucides, votre apport en fibres peut être insuffisant. Vous pourriez devenir constipé, irrégulier ou avoir une diarrhée chronique. Au fil du temps, vous pourriez développer une maladie diverticulaire, provoquant le collage des aliments dans des poches dans votre tractus intestinal. prévenir ces problèmes digestifs inconfortables en obtenant 14 grammes de fibres pour 1000 calories dans votre alimentation, rapporte les directives diététiques pour les personnes 2010.

Montant recommandé

Évitez de souffrir d'effets indésirables en respectant votre apport quotidien recommandé en glucides. votre régime alimentaire devrait être composé de 45 à 65 pour cent des calories provenant des glucides, selon les directives diététiques pour les personnes 2010. Les glucides ont 4 calories par gramme, à l'exception des fibres qui ne contiennent pas de calories. Par exemple, 45 à 65% des calories pour un régime de 2 000 calories équivalent à 900 à 1 300 calories provenant des glucides, soit 225 à 325 grammes. Optez pour les glucides provenant d'aliments entiers, tels que les céréales, les fruits frais, les légumes et les légumineuses. Ces aliments regorgent d'une quantité saine de glucides et de fibres ainsi que de vitamines et minéraux essentiels.

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