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Pouvez-vous obtenir trop de sélénium en mangeant trop d'amandes?

2021-06-02 08:09:31

votre corps n'a besoin que de quantités minimes de sélénium chaque jour, bien qu'il soit vital pour votre santé. Le sélénium active des enzymes appelées sélénoprotéines qui ont des propriétés antioxydantes. Ces enzymes spécialisées traversent votre corps, neutralisant les radicaux libres qui endommageraient autrement les cellules saines. Sans sélénium adéquat dans votre corps, les radicaux libres s'accumulent et augmentent votre risque de certains cancers, maladies cardiaques et autres maladies chroniques. Les amandes ont seulement une petite quantité de sélénium et probablement pas assez pour conduire à des quantités toxiques si vous en mangez trop.

Quantité en amandes

Une portion d'amandes entières est de 1 once, ou 23 grains, qui fournit 0,7 microgrammes de sélénium. C'est moins de 2 pour cent de votre recommandation de sélénium pour toute la journée. Même si vous mangez trop et mangez le pot entier, vous n'obtiendrez pas de quantités toxiques de sélénium dans votre collation préférée.

Recommandation sur le sélénium

votre recommandation sur le sélénium ne change pas à partir du secondaire et tout au long de votre âge d'or. L'apport nutritionnel de référence, ou apport alimentaire de référence, pour le sélénium est de 55 microgrammes par jour, rapporte l'Office of Dietary Supplements. La seule fois où vous en aurez besoin de plus, c'est si vous êtes une femme enceinte ou qui allaite. Dans ces cas, vous aurez besoin de 60 microgrammes par jour pendant la grossesse et de 70 microgrammes par jour si vous allaitez.

Trop

La toxicité du sélénium conduit à la sélénose. Cette condition perturbe les fonctions de votre tube digestif, fait tomber vos cheveux, endommage vos nerfs et peut également rendre vos ongles extrêmement cassants. La quantité maximale de sélénium que vous devriez avoir quotidiennement - à la fois du régime alimentaire et des suppléments - est de 400 microgrammes, selon l'Office of Dietary Supplements. Vous devriez manger plus de 110 tasses d'amandes par jour pour obtenir ce montant. Il est peu probable que vous absorbiez trop de sélénium de votre alimentation, sauf si vous grignotez fréquemment des noix du Brésil. Ces noix contiennent de 68 à 91 microgrammes de sélénium par noix.

autres considérations

Si vous mangez trop d'amandes, vous n'obtiendrez probablement pas trop de sélénium, mais vous obtiendrez des quantités malsaines d'autres nutriments. Par exemple, si vous deviez grignoter une tasse d'amandes entières pesant 5 onces, soit cinq portions, vous obtiendrez plus de 820 calories. C'est assez de calories pour contribuer à environ 1/4 livre de gain de poids. Vous consommeriez également plus de 70 grammes de matières grasses provenant de cette seule portion d'amandes. Même si les graisses sont principalement des graisses monoinsaturées et polyinsaturées saines pour le cœur, l'obtention d'une telle quantité d'une portion de nourriture peut contribuer à une prise de poids au fil du temps. Enfin, manger une grosse tasse d'amandes ajoute environ 17,5 grammes de fibres à votre alimentation. Vous avez besoin de fibres à chaque repas et collation, mais en obtenir une si grande quantité à partir d'une seule portion peut entraîner des troubles gastro-intestinaux.

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