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Un an peut-il manger des œufs?

2021-06-05 16:04:01

La protéine contenue dans les œufs est la deuxième à la protéine du lait maternel pour la nutrition humaine, note un article sur le site Web ABC News. Un gros œuf fournit 6 grammes de protéines de haute qualité faciles à digérer. Les œufs sont également une bonne source de caroténoïde appelé lutéine, qui aide à protéger la peau et les yeux des dommages causés par le soleil. À moins que votre enfant d'un an n'ait des antécédents d'allergies, les œufs peuvent être une partie nutritive de son alimentation.

Présentation des œufs

Vous pouvez commencer à donner des œufs à votre enfant une fois qu'il est prêt pour la nourriture solide, vers 4 à 6 mois. La plupart des gens commencent par introduire des céréales pour bébés enrichies de fer, puis des légumes, mais vous pouvez introduire des œufs à tout moment après le début des solides. Les œufs sont une bonne nourriture pour les jeunes enfants car ils sont riches en nutriments, fournissant de la riboflavine, de la vitamine B-12, du phosphore, de la vitamine A, du folate, de la vitamine B-6, du fer, du zinc, de la thiamine et du calcium ainsi que des protéines et des graisses.

Préoccupations liées aux allergies

Alors que certains médecins recommandent de retarder l'introduction d'aliments allergènes comme les œufs jusqu'à l'âge de 3 ans, cela n'est plus recommandé par l'American Academy of Pediatrics, sauf dans les cas où les enfants ont des antécédents d'allergies. En fait, l'introduction d'œufs âgés de 4 mois à 6 mois peut aider à limiter le risque d'allergies, surtout si les nourrissons sont introduits dans des œufs cuits seuls avant ceux des produits de boulangerie, selon une étude publiée en octobre 2010 dans le "Journal of allergie et immunologie clinique. " Les auteurs de l'étude notent qu'entre 4 et 6 mois, les enfants peuvent mieux développer une tolérance aux aliments, comme les œufs, qui sont allergènes.

La sécurité alimentaire

Ne donnez aux enfants que des œufs entièrement cuits pour limiter le risque d'empoisonnement à la salmonelle. Les œufs et les blancs doivent être cuits jusqu'à ce qu'ils soient solides et ne coulent plus. Pour les recettes qui nécessitent des œufs qui ne seront pas cuits, utilisez des substituts d'œufs ou des œufs pasteurisés, qui ont été traités thermiquement pour tuer toutes les bactéries.

Considérations

Les jeunes enfants doivent consommer plus de matières grasses que les adultes, donc les 5 grammes de matières grasses dans chaque œuf ne sont pas un gros inconvénient. Le cholestérol dans les œufs est également peu susceptible de provoquer un taux de cholestérol élevé chez les enfants en bonne santé. Les enfants d'un an doivent manger une variété d'aliments, y compris des aliments riches en protéines comme les œufs, ainsi que des légumes, des fruits, des produits laitiers et des aliments à grains entiers.

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