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Comment les bonbons peuvent-ils donner de l'énergie?

2021-06-19 16:04:01

Alimenter votre corps est probablement la dernière chose à laquelle vous pensez lorsque vous savourez une gâterie sucrée, mais les bonbons fournissent de l'énergie. La façon dont ils accomplissent le travail dépend des ingrédients du bonbon que vous mangez. Tant qu'il ne contient pas d'édulcorant sans calories, le sucre est une grande source d'énergie. Outre le sucre, le miel et d'autres édulcorants, une variété d'ingrédients contiennent des nutriments que votre corps peut utiliser pour l'énergie.

Ingrédients

L'énergie que vous obtiendrez des sucreries, qui est mesurée en calories, dépend des ingrédients qui contiennent des glucides, des graisses et des protéines - nutriments qui fournissent de l'énergie. L'ingrédient qui rend les bonbons si agréables - le sucre - est un glucide que votre corps préfère utiliser comme carburant. Si votre bonbon préféré est un produit cuit au four, comme des gâteaux, des biscuits ou des beignets, il contient de la farine riche en glucides et des éléments tels que des œufs, du beurre et de l'huile, qui contribuent aux graisses. Un bon nombre d'ingrédients courants dans les bonbons contiennent des sucres naturels, des graisses et des protéines, notamment des raisins secs, des noix, du chocolat et du lait.

Les glucides

Les glucides simples, ou sucres, sont constitués de quelques molécules de sucre, tandis que les amidons contiennent jusqu'à des milliers de molécules de sucre connectées dans des structures complexes. Les enzymes du tube digestif décomposent les deux types de glucides en molécules uniques de sucre qui quittent facilement votre intestin grêle et pénètrent dans votre circulation sanguine. Lorsque le glucose pénètre dans votre sang, il déclenche la libération d'insuline, qui transporte le glucose dans les cellules de votre corps. Une fois à l'intérieur des cellules, le glucose est utilisé pour créer de l'énergie qui alimente votre corps. Lorsque vous mangez plus de glucose que vous n'en avez besoin, une partie est stockée dans le foie et les muscles sous forme de glycogène et le reste est stocké sous forme de graisse.

Les graisses

votre corps préfère utiliser des glucides pour l'énergie, mais les graisses sont son deuxième choix. La digestion des graisses prend plus de temps que les glucides car ils ne sont pas solubles dans l'eau et doivent faire partie de conditionnements spéciaux appelés lipoprotéines avant de pouvoir quitter l'intestin grêle. Lorsqu'ils pénètrent enfin dans votre circulation sanguine, les graisses ont plusieurs tâches essentielles à remplir, mais elles sont également stockées dans les tissus adipeux et utilisées pour l'énergie. Les graisses sont fabriquées à partir de deux types de molécules: le glycérol et les acides gras. Le glycérol peut être converti en glucose et utilisé pour l'énergie. Les acides gras ne deviennent pas du glucose, mais ils sont transformés en plusieurs autres substances qui produisent plus d'énergie que les glucides.

Protéine

Les bonbons ne sont généralement pas connus pour leur teneur en protéines, mais de nombreux ingrédients apportent des protéines, notamment la farine, les noix, le chocolat, les raisins secs, le beurre d'arachide et les œufs. Comme les glucides et les graisses, les enzymes du tube digestif décomposent les protéines en leurs acides aminés individuels, qui sont absorbés dans la circulation sanguine par l'intestin grêle. Cependant, les protéines sont différentes des deux autres nutriments car elles remplissent tellement de rôles vitaux que votre corps n'aime pas les utiliser pour l'énergie. Lorsque les besoins énergétiques deviennent sévères, comme lors d'un jeûne, les acides aminés peuvent être transformés en plusieurs substances que les cellules transforment en énergie.

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