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Les cantaloups contiennent-ils des glucides?

2021-07-03 16:04:31

Les cantaloups contiennent environ 90% d'eau, ils ne contiennent donc pas beaucoup de calories. Cependant, ils vous fournissent de l'acide folique, de la niacine, du potassium, du fer, du cuivre, du zinc et des vitamines A, B-6, C et K. Les cantaloups ne contiennent que de petites quantités de protéines et de matières grasses, la plupart de leurs calories provenant des glucides .

Glucides totaux

Les glucides sont une source d'énergie pour votre corps. Les cantaloups contiennent environ 8 pour cent de glucides. Un cantaloup moyen contient 4,6 grammes de protéines, 1 gramme de matières grasses et 45 grammes de glucides, et une portion de 1 tasse de cubes de cantaloup contient 1,3 grammes de protéines, 0,3 gramme de matières grasses et 13 grammes de glucides.

Sucre

Les sucres sont considérés comme de simples glucides, car ils ne contiennent qu'une ou deux molécules réunies. Ils sont rapidement digérés par votre corps. Alors que vous devez limiter les sucres ajoutés, la plupart des personnes en bonne santé n'ont pas besoin de limiter les sucres naturels présents dans les fruits et légumes; ces aliments fournissent également des nutriments essentiels. Un cantaloup moyen contient 43,4 grammes de sucre et une tasse de cubes de cantaloup contient 12,6 grammes de sucre.

Amidon

Les amidons sont un type de glucide complexe, car ils sont constitués de trois molécules de sucre ou plus liées ensemble. Ils prennent plus de temps à digérer, car les enzymes, y compris l'amylase, doivent rompre les liaisons entre les molécules de sucre avant que votre corps puisse utiliser ce type de glucides pour l'énergie. Les cantaloups ne fournissent pas de quantités importantes d'amidon.

Fibre et digestion

La fibre est l'autre type d'hydrate de carbone complexe. Cependant, votre corps ne peut pas fabriquer les enzymes nécessaires à la dégradation des fibres, il passe donc intact dans votre tube digestif. Les fibres aident à garder votre tube digestif en bonne santé. Le cantaloup contient des fibres solubles et insolubles. Les fibres solubles ralentissent le passage des aliments de l'estomac et aident à abaisser votre taux de cholestérol et de sucre dans le sang, tandis que les fibres insolubles ajoutent du volume à vos selles (matières fécales), aident à déplacer les aliments dans le tube digestif et réduisent vos risques de constipation, d'hémorroïdes et de diverticulose. Chaque cantaloup moyen contient 5 grammes de fibres et chaque portion de 1 tasse de cubes de cantaloup contient 1,4 grammes de fibres, dont 27% de fibres solubles et 73% de fibres insolubles.

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