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Aliments sans glucides à manger

2021-07-04 08:09:31

Les partisans des régimes amaigrissants prétendent souvent qu'en éliminant complètement les glucides ou en les réduisant considérablement, vous perdrez du poids rapidement. Certains régimes alimentaires vous permettent de supprimer bon nombre de vos aliments préférés - pain, pâtes, fruits et même légumes. Ces aliments ne sont pas nécessairement malsains, mais ils contiennent des glucides. Vous avez encore beaucoup de choix alimentaires sans glucides, bien que la plupart soient d'origine animale.

Viandes

La chair animale est naturellement exempte de glucides. Vous pouvez avoir une variété de coupes de bœuf, de veau, d'agneau et de porc, tout en respectant votre stratégie alimentaire. Mais certains types de viande sont incroyablement riches en graisses saturées et en cholestérol - une combinaison dangereuse pour votre cœur. Vous voudrez donc sélectionner les coupes les plus minces possibles. Optez pour le surlonge de bœuf, le bœuf rond, le filet ou le bœuf haché maigre. Vous pouvez également avoir des côtelettes de veau ou du rôti; côtelettes d'agneau, viande rôtie ou cuite; ou même de la longe de porc, du jambon ou du filet de porc. Les charcuteries transformées ont parfois un boyau qui contient des glucides, en plus elles sont généralement riches en sodium. Avant d'ajouter des charcuteries à votre liste d'épicerie, vérifiez les étiquettes et sélectionnez les types qui ne contiennent pas de glucides et qui sont faibles en sodium.

la volaille

La volaille est une autre option pour votre régime alimentaire, car elle ne contient pas de glucides. Savourez du poulet grillé, de la dinde grillée, du canard domestique braisé ou des poules de Cornouailles rôties. Bien que toutes les volailles soient exemptes de glucides, toutes les coupes ne sont pas sans culpabilité. La viande de poitrine est votre option la plus maigre, car la viande plus foncée est généralement plus riche en graisses malsaines. De plus, vous devez toujours retirer la peau avant la cuisson pour minimiser davantage votre apport en graisses saturées et en cholestérol.

Poisson et fruits de mer

Remplissez votre alimentation avec tout type de poisson - ils sont tous relativement maigres et ne contiennent aucun glucide. Le thon, le tilapia, la plie, la morue, le hareng, le saumon, la truite, l'églefin et le poisson-chat ne sont que quelques-uns des poissons que vous pouvez avoir. Les poissons plus gras d'eau froide, comme le saumon, le thon et le hareng, contiennent même des acides gras oméga-3 polyinsaturés pour préserver la santé de votre cœur. Vous devriez pouvoir inclure plusieurs types de fruits de mer dans votre alimentation, comme le homard, les crevettes, les palourdes, le crabe et les pétoncles. Cependant, la plupart des types de fruits de mer contiennent des traces de glucides, ils peuvent donc avoir besoin de limiter les crustacés dans votre alimentation, en fonction des paramètres glucidiques de votre régime.

D'autres repas

Vous aurez besoin d'une sorte de graisse pour cuire vos viandes. Les huiles, y compris l'olive, le maïs, le lin, les pépins de raisin, le soja et le carthame sont toutes sans glucides. En règle générale, vous pouvez inclure des œufs dans un régime alimentaire sans glucides ou à faible teneur en glucides, mais vous devrez peut-être les limiter car ils contiennent de très petites doses de glucides. Sélectionnez des blancs d'œufs nature plutôt que des œufs entiers pour minimiser votre apport en graisses saturées et en cholestérol. L'Académie de nutrition et de diététique recommande de vous limiter à seulement trois œufs entiers par semaine. Le cheddar, le suisse, le Monterey jack et le fromage mozzarella, entre autres, sont d'autres options alimentaires - ils ne contiennent que des traces de glucides. Recherchez les variétés faibles en gras et lisez l'étiquette de valeur nutritive pour déterminer le nombre exact de glucides. Certains fromages fondus contiennent des quantités plus élevées de glucides.

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