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Les pilules de réduction de glucides fonctionnent-elles vraiment?

2021-07-04 16:04:01

Les pilules réductrices de glucides, également connues sous le nom de bloqueurs de glucides ou de bloqueurs d'amidon, sont des suppléments qui peuvent avoir le potentiel d'empêcher le corps d'absorber et de traiter certains des glucides que vous mangez. L'idée est que si vous digérez moins de glucides que de calories, vous perdrez du poids. Les preuves que les réducteurs de glucides peuvent entraîner une perte de poids sont contradictoires.

Contexte

Les réducteurs de glucides sont des suppléments en vente libre fabriqués à partir d'un extrait de haricot blanc, connu sous le nom de Phaseolus vulgaris. Ces suppléments peuvent interférer avec le processus digestif en bloquant une enzyme, appelée amylase, qui est nécessaire pour digérer les amidons. Avec l'amylase bloquée de faire son travail, les glucides peuvent traverser le corps non digérés, ce qui signifie que leur teneur en calories reste inutilisée. Essentiellement, les réducteurs de glucides sont des inhibiteurs de l'amylase.

Problèmes potentiels

Selon le NYU Langone Medical Center, la plupart des recherches sur les inhibiteurs de l'amylase les ont trouvés inefficaces. Les raisons de leur manque d'efficacité peuvent inclure le fait qu'ils sont décomposés dans l'estomac avant de pouvoir faire leur travail; une enzyme appelée glucomylase peut remplacer l'amylase, ou le réducteur de glucides lui-même peut fournir suffisamment d'amylase pour annuler ses effets inhibiteurs d'amylase. Une méta-analyse de 2011 publiée dans "The British Journal of Nutrition" a passé en revue six essais contrôlés aléatoires sur Phaseolus vulgaris. Les chercheurs ont conclu qu'en raison de la mauvaise qualité des études, aucune conclusion n'a pu être tirée quant à l'efficacité de Phaseolus vulgaris.

Preuve à l'appui

Il existe des preuves à l'appui de l'utilisation de réducteurs de glucides pour la perte de poids. Une étude publiée en 2007 dans "International Journal of Medical Sciences" a révélé que les sujets ayant reçu un extrait de Phaseolus vulgaris pendant 30 jours, suivant un régime riche en glucides, perdaient plus de poids et avaient une plus grande réduction de l'indice de masse corporelle; masse grasse; et tour de taille, hanche et cuisse par rapport aux sujets qui ont reçu un placebo. Les chercheurs ont conclu que l'extrait de Phaseolus vulgaris peut produire une diminution significative du poids et de la graisse corporelle, tout en aidant à maintenir la masse maigre.

Effets secondaires, sécurité et alternatives

Le NYU Langone Medical Center note que, bien que les inhibiteurs de l'amylase soient généralement sûrs, il existe des effets secondaires potentiels. La flatulence peut être l'effet secondaire le plus notable, car c'est l'effet inhibiteur de l'amylase chez les haricots qui est responsable de leurs effets bien connus de production de gaz. La porte-parole de l'American Dietetic Association, Christine Gerbstadt, a déclaré à WebMD qu'un supplément de fibres peut être un meilleur choix pour la perte de poids qu'un réducteur de glucides. Selon Gerbstadt, les personnes ayant un régime riche en fibres réussissent généralement mieux à contrôler leur poids, et il n'y a pas suffisamment de preuves montrant que les réducteurs de glucides fonctionnent réellement.

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