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Apport en glucides pour les adolescents

2021-07-06 08:09:31

Selon le département américain de l'Agriculture, plus de la moitié des calories consommées par un adolescent américain moyen proviennent des glucides. Étant donné que les glucides sont la principale source d'énergie nutritive pour le corps humain, votre adolescent dépend d'un apport suffisant en glucides pour une croissance et une activité optimales. Être conscient de la quantité de glucides dont votre adolescent a besoin, ainsi que des sources de glucides les plus saines, vous aidera à vous assurer que votre adolescent reçoit toute la nutrition dont il a besoin pour être en bonne santé.

Aperçu des glucides

Il existe trois types de glucides: le sucre, l'amidon et les fibres. Pendant la digestion, votre corps se décompose et convertit les glucides de vos aliments en glucose. votre corps transporte ensuite le glucose vers les cellules dans tout votre corps via votre circulation sanguine, et les cellules absorbent le glucose à utiliser pour l'énergie. Le sucre et l'amidon se transforment en glucose dans le corps; cependant, les humains sont incapables de décomposer les fibres, de sorte qu'elles sortent de votre corps sans être digérées. Bien que les fibres ne fournissent pas d'énergie comme le font le sucre et l'amidon, elles profitent à votre corps en améliorant le taux de cholestérol et la motilité intestinale, ainsi qu'en vous protégeant contre les maladies cardiaques et le diabète de type 2.

Recommandations

votre cerveau est le seul organe humain qui utilise uniquement du glucose comme source de carburant, sauf pendant de longues périodes de famine. vos autres organes peuvent utiliser des protéines et des graisses pour l'énergie, mais préfèrent utiliser le glucose lorsqu'il est disponible. L'apport alimentaire de référence pour les glucides est de 130 grammes, une quantité qui fournit suffisamment de glucose pour un bon fonctionnement cérébral chez pratiquement tous les adolescents et adultes en bonne santé. Pour avoir plus de glucose pour vos autres organes, vous devez consommer plus que l'apport alimentaire de référence. Le département américain de l'Agriculture recommande que les adolescents, ainsi que toutes les personnes en bonne santé, consomment environ 45 à 65 pour cent de leurs calories quotidiennes provenant des glucides, ou 225 à 325 grammes de glucides pour un régime de 2000 calories. Consommer cette quantité de glucides permet au cerveau et à d'autres organes d'utiliser le glucose pour l'énergie.

Aliments à augmenter

Lorsque vous aidez votre adolescent à faire des choix alimentaires, encouragez-le à choisir des glucides qui contiennent des fibres et limitent le sucre ajouté. Les adolescents devraient viser à consommer au moins 25 grammes de fibres par jour pour les filles et 38 grammes de fibres par jour pour les garçons. Certains bons choix de glucides comprennent les fruits entiers, le lait et le yogourt faibles en gras, les légumes, les légumineuses et les produits à grains entiers. Essayez de faire à votre adolescent un bol de flocons d'avoine avec des amandes effilées pour le petit-déjeuner ou de préparer un morceau de fruit pour une collation - les deux lui fourniront des glucides et des fibres sains. De plus, comme le département américain de l'Agriculture recommande que la moitié - ou environ trois tailles de portion standard - des grains de l'alimentation de votre adolescent soient des aliments à grains entiers, essayez de choisir à 100% des pains, céréales, pâtes et autres à grains entiers. produits céréaliers.

Aliments à limiter

les personnes, y compris les adolescents, mangent plus de 200 pour cent des quantités recommandées de céréales raffinées et de sucres ajoutés, selon les directives alimentaires de 2010 pour les personnes. Pour rendre le régime alimentaire de votre adolescent plus sain, limitez la quantité d'hydrates de carbone qu'il consomme dans les aliments et boissons transformés et sucrés, tels que les sucreries, les collations, les pizzas, les sodas, les boissons pour sportifs et les produits céréaliers non fabriqués avec des aliments à grains entiers. Seuls les fruits, les légumes et le lait contiennent des sucres naturels. Les sucres ajoutés ne devraient pas représenter plus de 25% des calories quotidiennes totales, ou 125 grammes pour un régime de 2000 calories. Pour réduire les sources de sucre ajouté, regardez sur l'étiquette nutritionnelle et limitez les aliments qui contiennent des ingrédients comme le saccharose, le sirop de maïs, le fructose, les concentrés de jus de fruits, le maltose, le dextrose et le sirop de malt. Par exemple, essayez de remplacer les céréales du petit-déjeuner de votre adolescent par des céréales plus faibles en sucre et encouragez-le à boire de l'eau à la place du soda ou du jus.

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