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Glucides dans la courge musquée et les carottes

2021-07-09 08:09:01

Une courge musquée rôtie avec du rôti de boeuf et des pommes de terre par une fraîche journée d'automne, ou une poignée de mini-carottes froides par une chaude après-midi d'été sont les deux moyens idéaux pour obtenir une partie de votre quantité quotidienne recommandée de glucides. Certains régimes à la mode pourraient vous faire croire que les glucides sont l'ennemi alors qu'en fait, la moitié de vos calories devraient provenir des glucides. votre corps a besoin de glucides pour l'énergie, que vous couriez un marathon ou que vous dormiez et respiriez.

Fonction des glucides

Les sucres, les amidons et les fibres sont des types de glucides. Les sucres et les amidons sont la première source d'énergie de votre corps. votre corps décompose les amidons en sucre à utiliser dans vos cellules afin qu'elles puissent fonctionner correctement. Les fibres assurent le bon fonctionnement de votre système gastro-intestinal. Il a également été démontré que les fibres aident à prévenir les maladies cardiovasculaires et peuvent protéger contre l'obésité et certains types de diabète.

Apport recommandé

L'apport alimentaire de référence pour les glucides est de 45 à 55%, soit environ la moitié, de vos calories quotidiennes. Le nombre de calories que vous devez consommer chaque jour est basé sur votre âge, votre sexe, votre taille et votre niveau d'activité. Si vous consommez 2000 calories par jour, 900 à 1100 de ces calories devraient provenir des glucides. Il y a quatre calories dans un gramme de glucides, donc un plan de repas de 2000 calories devrait comprendre 225 à 275 grammes de glucides. L'apport alimentaire de référence pour les fibres est de 30 à 38 grammes pour les hommes et de 21 à 25 grammes pour les femmes.

Glucides dans la courge musquée

La courge musquée est considérée comme un légume féculent, car elle est une excellente source de glucides et de fibres. Une tasse de courge musquée cuite contient 21,5 grammes de glucides et 6,6 grammes de fibres. Cette courge orange douce et brillante est très polyvalente et se marie bien avec de nombreux plats différents.Essayez de l'ajouter aux soupes, salades et risotto ou autres plats de riz. Faites-le rôtir au four avec du bœuf, des pommes de terre et d'autres légumes. Écrasez-le et ajoutez-le à la sauce pour pâtes ou faites vos propres raviolis de courge musquée.

Glucides dans les carottes

La plupart des légumes contiennent environ 5 grammes de glucides, mais les carottes en contiennent plus. Une tasse de carottes crues contient un peu plus de 12 grammes de glucides et 3 grammes de fibres. Leur cuisson réduit légèrement la quantité de fibres à 2 grammes, mais la quantité de glucides reste la même. Une tasse de jus de carotte contient près de 22 grammes de glucides et 2 grammes de fibres. Si vous souffrez de diabète, faites attention à la quantité de jus de carotte que vous buvez. Cela pourrait augmenter votre glycémie si vous ne faites pas attention. Parlez à votre médecin ou à une diététiste professionnelle de la façon d'inclure le jus de carotte dans votre régime alimentaire.

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