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Glucides dans les figues

2021-07-11 16:04:01

Les figues sont originaires de Turquie et d'Inde et sont l'un des fruits les plus anciens des États-Unis. Ce type de fruit est botaniquement une fleur qui s'inverse en elle-même, formant un type de fruit sucré. Presque toutes les calories des figues proviennent des glucides.

Contenu total en glucides

Selon les Centers for Disease Control and Prevention, environ 45 à 65% de vos calories quotidiennes totales devraient provenir des glucides. Les glucides se métabolisent en glucose, dont chaque cellule de votre corps, y compris les cellules cérébrales, a besoin pour se nourrir. Si vous consommez normalement environ 2000 calories par jour, vous avez besoin de 225 à 325 grammes de glucides. Une figue de taille moyenne de 2 onces fournit près de 10 grammes de glucides totaux. Étant donné que les glucides fournissent 4 calories par gramme, cela équivaut à environ 40 calories provenant des glucides.

Sucre

Le glucide prédominant dans les figues est le sucre. Le sucre naturellement présent dans les fruits est appelé fructose, qui est un type simple de glucide qui se décompose en une seule étape lors de la digestion. Une fois que les molécules de fructose atteignent votre intestin grêle, les jus enzymatiques aident à absorber les molécules sous forme de glucose. De là, le glucose absorbe directement à travers votre paroi intestinale et va directement dans votre circulation sanguine. L'hormone insuline permet aux cellules de capter le glucose, ce qui leur donne du carburant pour fonctionner, se reproduire et se réparer.

Fibre soluble

Un autre type de glucide dans les figues est la fibre, qui est un glucide complexe. Ces types de glucides sont des molécules à longues branches qui prennent plus de temps à digérer que les glucides simples. Même si la fibre est un glucide, elle ne fournit pas de calories. La fibre est non digestible et voyage à travers votre intestin relativement intacte. Les fruits, comme les figues, ont tendance à avoir des quantités plus élevées de fibres solubles que les fibres insolubles. Les fibres solubles attirent l'eau dans vos intestins et créent une substance semblable à un gel. Il ralentit la digestion et permet à votre intestin d'absorber tous les nutriments des aliments que vous mangez. Les graines des figues fournissent également une petite quantité de fibres insolubles. La fibre insoluble reste intacte et rend vos selles (excréments) volumineuses et faciles à passer.

Recommandations sur les fibres

Pour que les fibres remplissent correctement leurs fonctions, vous devez consommer une certaine quantité chaque jour - environ 14 grammes de fibres pour 1 000 calories que vous consommez. Par exemple, si vous mangez normalement environ 2 000 calories par jour, assurez-vous d'obtenir les 28 grammes recommandés de fibres alimentaires, suggère les Centers for Disease Control and Prevention. Une figue moyenne de 2 onces contient environ 1,5 gramme de fibres totales.

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