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Glucides dans les mangues

2021-07-14 08:09:01

Sucrées et juteuses, les mangues savent à coup sûr satisfaire vos papilles. Mais vous évitez peut-être ce délicieux fruit parce que vous avez entendu dire qu'il était riche en glucides. Eh bien, par rapport à d'autres fruits, c'est vrai - les mangues sont plus riches en glucides, mais pas beaucoup et certainement pas assez pour vous donner envie d'éviter complètement les fruits tropicaux.

Un regard sur les glucides

Une tasse de mangue fraîchement coupée contient 25 grammes de glucides. En comparaison, la même portion de pêches en tranches a 15 grammes et les pommes hachées de 17 grammes. Si vous comptez les glucides pour un régime pauvre en glucides ou que vous surveillez les glucides pour gérer votre glycémie, la différence peut vous faire réfléchir à deux fois. Mais si vous suivez un régime de 2 000 calories, chacun de ces fruits, y compris la mangue, représente moins de 10% de votre valeur quotidienne en glucides. Les glucides sont la principale source d'énergie de votre corps et devraient fournir la plupart de vos calories, en particulier lorsqu'ils proviennent de sources saines comme les mangues.

Teneur en sucre

Comme tous les fruits, la plupart des glucides des mangues proviennent de leur teneur en sucre. Une tasse de mangue coupée contient 22 grammes de sucre, tandis que la même portion de pêches et de pommes ne contient que 13 grammes. Alors que votre corps utilise le sucre dans les mangues de la même manière qu'il utilise le sucre de table, les mangues contiennent également des vitamines A et C, du potassium, de l'acide folique et des fibres. Le sucre de table n'offre aucun de ces avantages nutritionnels.

La teneur en fibres

En plus du sucre, certains glucides des mangues proviennent de sa teneur en fibres. Une tasse de mangue coupée a 3 grammes de fibres, ce qui est la même quantité dans une tasse de pommes hachées, mais plus que dans une tasse de pêches en tranches, qui a 2 grammes de fibres. Selon votre âge et votre sexe, vous avez besoin de 21 à 38 grammes de fibres par jour. Une tasse de mangue sucrée et juteuse fournit 8 à 14 pour cent de vos besoins quotidiens. Les fibres dans les aliments comme les mangues ralentissent la digestion pour permettre une libération progressive du sucre et aident à contrôler la faim. La fibre des mangues peut également vous aider à rester régulier.

Suggestions de service

Les mangues sont délicieuses à elles seules, mais vous pouvez les utiliser pour ajouter de la douceur au yogourt nature ou aux céréales non sucrées afin de ne pas avoir à ajouter de sucre supplémentaire. Le fruit tropical légèrement acidulé se marie également bien avec les légumes verts mélangés et est délicieux transformé en salsa avec des oignons rouges en dés à utiliser sur du poulet ou du poisson grillé. Vous pouvez également ajouter des mangues à votre smoothie ou les utiliser comme fruits dans votre recette de muffins préférée.

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