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Les glucides dans un sandwich au beurre d'arachide et à la gelée

2021-07-14 08:09:31

Ne laissez pas la gelée sucrée vous faire peur de profiter d'un sandwich classique au beurre d'arachide et à la gelée. Les ingrédients combinés vous donnent un bon mélange de glucides. Vous obtiendrez des glucides complexes sains, du sucre pour une augmentation rapide de l'énergie et des fibres pour aider à modérer l'effet sur votre glycémie.

nutritif

Deux tranches de pain de blé blanc, 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide et 1 cuillère à soupe de gelée contiennent 377 calories, 17 grammes de matières grasses et 14 grammes de protéines. La gelée ne fournit pas beaucoup plus que le sucre, mais le beurre d'arachide est une bonne source de magnésium et de vitamine E, tandis que le pain de blé blanc contient du fer, du calcium et des vitamines B.

Glucides totaux

Des trois types de glucides, deux d'entre eux fournissent la principale source d'énergie de votre corps. Ces deux glucides - le sucre et l'amidon - sont digérés en molécules uniques de glucose qui sont utilisées par chaque cellule de votre corps pour l'énergie. Un sandwich au beurre d'arachide et à la gelée contient 46 grammes de glucides totaux, ce qui comprend la quantité combinée de sucre, d'amidon et de fibres. Cela représente 35% de votre apport quotidien recommandé. Les deux tranches de pain de blé blanc représentent la moitié des glucides totaux.

Sucre

Les sucres simples sont fabriqués à partir de deux ou trois molécules de sucre. Puisqu'ils sont si petits, ils sont rapidement digérés et absorbés dans votre sang, ce qui est excellent pour une énergie rapide, mais peut augmenter votre glycémie et contribuer à des problèmes de santé à long terme tels que le diabète. Un sandwich au beurre d'arachide et à la gelée contient 17 grammes de sucre. Une cuillère à soupe de gelée contient 11 grammes, tandis que 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide et deux tranches de pain de blé blanc fournissent 3 grammes chacune.

Amidon

L'amidon est un glucide complexe qui a trois molécules de sucre ou plus connectées ensemble en chaînes. Il faut plus de temps à votre système pour digérer les glucides complexes en glucose, de sorte qu’ils ne provoquent pas un flux aussi rapide de sucre dans votre circulation sanguine. Deux tranches de pain de blé blanc ont 17 grammes, 1 cuillère à soupe de gelée a 4 grammes et 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide fournissent 1,5 gramme d'amidon, pour un total de 22 grammes d'amidon.

Fibre et digestion

Les fibres sont également fabriquées à partir de molécules de sucre, mais elles ne sont pas digérées et ne contribuent donc ni aux calories ni à l'énergie. En voyageant dans votre tube digestif, il ajoute du volume qui maintient votre système régulier, soutient de bonnes bactéries dans votre intestin, abaisse le cholestérol et ralentit l'absorption du sucre. Grâce à son effet sur le sucre, le sucre naturel dans les aliments entiers, tels que les fruits, les légumes et les aliments à grains entiers, a un impact minimal sur la glycémie. Un sandwich au beurre d'arachide et à la gelée contient 7 grammes de fibres, dont 5 grammes proviennent du pain de blé blanc et 2 grammes du beurre d'arachide. Cela donne aux hommes 18 pour cent et aux femmes 28 pour cent de leur apport recommandé en fibres.

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