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Quels sont les apports alimentaires en glucides et en protéines pour les femmes?

2021-07-19 16:04:31

Selon les Centers for Disease Control and Prevention, les femmes américaines consomment en moyenne 50,5% de leurs calories provenant des glucides et 15,5% de leurs calories quotidiennes provenant des protéines. Cependant, le département américain de l'Agriculture rapporte qu'environ 64% des femmes aux États-Unis sont en surpoids ou obèses. L'apport en glucides et en protéines pour une femme dépend de son apport calorique quotidien et de ses objectifs de gestion du poids.

Contexte

Les glucides et les protéines fournissent chacun quatre calories par gramme par rapport aux lipides, qui fournissent neuf calories par gramme. Pour déterminer le nombre de calories contenues dans les glucides ou les protéines, multipliez le nombre de grammes par le chiffre quatre. Par exemple, 10 grammes de protéines ou de glucides contiennent 40 calories. Puisque les matières grasses fournissent neuf calories par gramme, 10 grammes de matières grasses contiennent 90 calories.

Lignes directrices générales sur les glucides

L'Institut de médecine fournit des recommandations générales sur la consommation de glucides, de protéines et de lipides pour répondre aux besoins en nutriments et réduire le risque de maladie chronique. Sur la base de ces lignes directrices, les objectifs pour toutes les femmes adultes, y compris les femmes enceintes et allaitantes, sont de consommer 45 à 65 pour cent de leur apport calorique total en glucides. Pour un régime de 2000 calories, cela signifie consommer 225 à 325 grammes de glucides par jour. L'Institut de médecine a également établi une exigence minimale en glucides de 130 grammes pour les femmes, 175 grammes pour les femmes enceintes et 210 grammes de glucides par jour pour les femmes qui allaitent.

Lignes directrices générales sur les protéines

La recommandation de l'Institute of Medicine est de consommer 10 à 35% de vos calories quotidiennes en protéines, avec un minimum de 46 grammes par jour pour les femmes et 71 grammes de protéines par jour pour les femmes enceintes et allaitantes. Pour respecter les directives de l'Institute of Medicine, consommez 50 à 175 grammes de protéines chaque jour pour un régime de 2000 calories.

Santé cardiaque

Selon la Harvard School of Public Health, les personnes en bonne santé qui consomment en moyenne aux États-Unis 15 pour cent de leurs calories provenant des protéines peuvent réduire leur risque de maladie cardiaque en augmentant l'apport en protéines de 20 à 25 pour cent si la protéine supplémentaire remplace les glucides raffinés tels que le pain blanc. , riz blanc et sucres ajoutés. Un régime de 2 000 calories contenant 20 à 25% de protéines se compose de 100 à 125 grammes de protéines par jour.

Perte de poids

L'Académie de nutrition et de diététique déclare que les régimes hypocaloriques et faibles en glucides sont souvent efficaces pour la perte de poids, et la Harvard School of Public Health rapporte que les régimes hypocaloriques et riches en protéines sont également bénéfiques pour la perte de poids. Les régimes contenant 1 200 calories par jour sont souvent efficaces pour la perte de poids chez les femmes; Les régimes de 1 200 à 1 600 calories peuvent également être des régimes efficaces de perte de poids pour les femmes qui font régulièrement de l'exercice ou qui pèsent plus de 164 livres, selon le département américain de la Santé et des Services sociaux. Un régime amaigrissant riche en protéines et faible en glucides, 1200 calories comprenant 40 pour cent de glucides, 30 pour cent de protéines et 30 pour cent de matières grasses contient 120 grammes de glucides, 90 grammes de protéines et 40 grammes de matières grasses chaque jour.

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