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La caroube grossit-elle?

2021-07-20 16:04:01

Les produits de caroube ressemblent beaucoup à des produits chocolatés. Mais sont-ils aussi gras? Dérivée d'Asie et de la Méditerranée, la caroube provient d'un arbre produisant des gousses et est utilisée dans une variété d'aliments, de suppléments, de cosmétiques et de produits ménagers. Comme la plupart des aliments d'origine végétale, la caroube est associée à de nombreux avantages pour la santé. Bien que la caroube ne soit pas connue pour stimuler l'augmentation de la graisse corporelle, les aliments contenant de la caroube pourraient le faire. Avant d'apporter des changements alimentaires importants, demandez conseil à votre médecin ou à une diététiste professionnelle pour de meilleurs résultats.

Contenu nutritionnel

La caroube est considérée comme une alternative faible en calories, faible en gras et en caféine au chocolat. Les formes populaires incluent les chips de caroube et la farine de caroube. Une portion de 2 cuillères à soupe de croustilles de caroube non sucrées contient environ 70 calories, 3,5 grammes de matières grasses, 8 grammes de glucides, 2 grammes de fibres et 2 grammes de protéines. La caroube est également une source précieuse de calcium, selon "The Raw Food Lifestyle" par l'éducatrice en santé Ruthann Russo. Il fournit environ 80 milligrammes de calcium par portion. Sous forme de farine, la caroube contient environ 229 calories et 51 grammes de sucre par tasse.

Risques liés au poids

Chaque fois que vous mangez plus de calories que vous n'en brûlez par l'activité physique, votre corps stocke l'excédent sous forme de graisse. Les Centers for Disease Control and Prevention appellent ce processus «excès calorique». Bien que la caroube sous sa forme naturelle soit riche en nutriments et pauvre en calories, manger de grandes quantités de farine de caroube, de croustilles de caroube ou de produits de boulangerie contenant de la caroube peut ajouter des kilos à votre corps de la même manière que les autres aliments. Les aliments sucrés et riches en calories, comme les gâteaux, les biscuits et les bonbons, sont faciles à manger et sont plus susceptibles de perturber l'équilibre glycémique, augmentant votre risque de fringales entre les repas, de kilos ajoutés et de troubles liés à l'obésité, comme le diabète de type 2.

Avantages liés au poids

Si vous remplacez les bonbons conventionnels riches en matières grasses et riches en calories par de la caroube, la réduction des calories globales entraînera probablement une perte de poids. La fibre de caroube peut améliorer ces efforts. L'ajout de fibres alimentaires a eu des avantages significatifs en matière de contrôle du poids pour les personnes obèses, selon un rapport publié dans "Nutrition Reviews" en avril 2009. De nombreuses personnes sont en deçà des 14 grammes de fibres recommandés pour 1 000 calories consommées. Les fibres améliorent le contrôle de l'appétit, vous permettant de faire le plein de calories. La consommation de pulpe de caroube a également des liens avec l'amélioration du taux de cholestérol chez les adultes.

Suggestions

Si vous souhaitez consommer de la caroube tout en perdant ou en maintenant du poids, choisissez les sources les plus saines. Les biscuits à grains entiers et les flocons d'avoine préparés avec des croustilles de caroube, par exemple, sont plus nutritifs que les biscuits et les crêpes «ordinaires» contenant de la caroube. Avec des articles plus riches, comme des glaces et des gâteaux aux carottes, faites preuve de modération. L'American Dietetic Association recommande une alimentation bien équilibrée contenant une variété d'aliments nutritifs par rapport aux régimes à prise rapide pour un succès à long terme dans la gestion du poids. Pour des avantages supplémentaires, intégrez l'activité physique à votre routine quotidienne.

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