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La caroube est-elle bonne pour vous?

2021-07-20 16:04:31

La caroube est un substitut commun au chocolat, préféré par de nombreux consommateurs comme alternative sans produits laitiers. Selon une étude de l'Université Purdue, la caroube présente également de nombreux avantages pour la santé pour le corps et peut être une option plus nutritive que le chocolat. Cet aliment au chocolat peut même être utilisé comme remède pour traiter certains problèmes digestifs.

Fibre et digestion

Une cuillère à soupe de farine de caroube contient 2 grammes, ou 10 pour cent, de votre apport quotidien recommandé en fibres. Les fibres offrent de nombreux avantages importants pour la santé du corps - de la réduction de la constipation à la réduction du risque de maladie cardiaque et de diabète. Les fibres ne sont pas digérées par le corps et aident à améliorer la santé du tube digestif de diverses manières, notamment en poussant d'autres aliments dans le corps et en gonflant les selles (excréments) pour faciliter le processus de digestion. Les fibres peuvent également aider à abaisser la glycémie et le cholestérol. Selon le Beth Israel Deaconess Medical Center, la caroube s'est révélée très prometteuse pour réduire le cholestérol dans au moins une étude. un apport régulier et adéquat en fibres est également lié au maintien et à la perte de poids.

Perte de poids

Une étude publiée en 2006 dans le «Journal of Nutrition» a révélé que la consommation de fibres de caroube, en particulier, pouvait avoir des effets bénéfiques sur l'apport calorique et le poids corporel. Selon l'étude, la consommation d'une préparation de pulpe de caroube - une fibre alimentaire insoluble riche en polyphénols - peut augmenter l'oxydation des acides gras, ou le processus par lequel les acides gras se décomposent pour libérer de l'énergie. La US National Library of Medicine rapporte que l'oxydation des acides gras a été liée à l'amélioration de l'obésité et à la perte de poids générale.

Comparaison avec le chocolat

La caroube a de nombreux avantages pour la santé par rapport au chocolat - elle est plus faible en matières grasses, en calories et en caféine. La caroube est naturellement sucrée, ce qui signifie qu'elle ne nécessite pas de sucre ajouté comme le chocolat et ne contient que 13 calories par cuillère à soupe. Des chercheurs de l'Université Purdue ont noté que la caroube pouvait même jouer un rôle dans la réduction du taux de cholestérol, ce qui pouvait avoir de nombreux effets bénéfiques sur la santé cardiaque à long terme. La caroube peut également être utilisée par des personnes susceptibles d'être sensibles à la caféine présente dans le chocolat.

autres considérations

La caroube est généralement sans effets nocifs, selon le Beth Israel Deaconess Medical Center. Il peut même être utilisé pour aider à résoudre la régurgitation chez les nourrissons et la diarrhée. Des doses de 15 à 20 grammes par jour sont utiles pour le traitement de la diarrhée ainsi que pour les effets hypocholestérolémiants de la caroube. Comme avec tous les produits riches en fibres, la caroube doit être consommée avec beaucoup d'eau et ne pas être utilisée en remplacement des soins de santé professionnels en cas de maladie grave et non résolue. Soyez prudent de lire les listes d'ingrédients lorsque vous achetez de la caroube, car parfois des sucres ou des graisses en excès peuvent être ajoutés à la caroube pour produire des bonbons de caroube, ce qui rend le produit moins sain que vous ne le pensez.

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