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Les noix de cajou tombent dans quel groupe alimentaire?

2021-07-26 16:04:01

Les différents groupes d'aliments peuvent faciliter la planification de vos repas pour la journée et vous assurer d'obtenir les nutriments essentiels dont vous avez besoin. Cependant, pour certains aliments, il peut être difficile de déterminer à quel groupe ils appartiennent. Les noix comme les noix de cajou sont un de ces aliments, car il n'est pas immédiatement clair qu'elles s'inscrivent dans le groupe des aliments protéinés.

Aliments protéinés

Les aliments protéinés comprennent les noix, les graines, les légumineuses, les fruits de mer, la volaille, les œufs et la viande. Les adultes devraient consommer l'équivalent de 5 à 6,5 onces de protéines chaque jour. Une portion de 1/2 once de noix de cajou ou d'autres noix est considérée comme l'équivalent d'une once de protéines. Le département américain de l'Agriculture recommande de varier vos sources de protéines pour obtenir les avantages nutritionnels des différentes options et d'utiliser des noix au lieu de la viande dans un repas plutôt qu'en plus de la viande.

Fonction protéique

Les protéines fournissent de l'énergie à votre corps et fournissent les acides aminés essentiels que votre corps utilise pour former de nouvelles cellules afin de créer la peau, les organes, les muscles et les glandes. Les sources de protéines non animales, telles que les noix de cajou, ne contiennent pas tous les acides aminés essentiels en quantités suffisantes, mais tant que vous mangez une variété de sources de protéines différentes tout au long de la journée, il est peu probable que vous deveniez déficient en un acide aminé particulier acide. Les haricots, les produits laitiers et d'autres sources animales de protéines sont de bonnes sources des acides aminés essentiels qui sont faibles en noix, donc les manger le même jour que les noix vous assurera d'obtenir suffisamment de tous les acides aminés.

Contenu en protéines de noix de cajou

Bien que les noix de cajou ne soient pas aussi riches en protéines que certains des autres aliments protéinés, leur consommation vous aidera à répondre à vos besoins quotidiens en protéines. Les noix de cajou contiennent 15% de protéines en poids. Chaque once de noix de cajou contient 4,34 grammes de protéines, ce qui représente environ 9 pour cent de la valeur quotidienne de 50 grammes de protéines pour les personnes qui suivent un régime de 2000 calories.

Considérations

Les noix de cajou et autres noix peuvent aider à améliorer votre taux de cholestérol et à réduire l'inflammation, ce qui réduit votre risque de maladie cardiaque sans entraîner de gain de poids lorsqu'il est consommé avec modération, selon un article publié dans "Food and Function" en 2012. Les noix de cajou sont également une bonne source de phosphore, de zinc et de fer et fournissent une petite quantité de fibres. Cependant, les noix de cajou sont riches en matières grasses et en calories, chaque once contenant 13 grammes de matières grasses et 163 calories, donc consommez-les avec modération et à la place d'autres aliments riches en matières grasses moins sains. Bien que riche en matières grasses, 10 grammes de matières grasses dans une once de noix de cajou sont des graisses insaturées saines et seulement 3 grammes sont des graisses saturées malsaines. Choisissez des noix de cajou non salées pour limiter votre consommation de sodium.

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