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Comment obtenir des protéines bon marché

2021-08-03 08:09:31

La protéine est essentielle pour construire de nouvelles cellules dans votre corps et elle aide également à garder les infections à distance. Cependant, certains aliments riches en protéines peuvent être assez chers, ce qui rend difficile pour les gens de respecter un budget. La surveillance des ventes en magasin, la variation de vos sources de protéines et l'inclusion de certaines protéines végétales peuvent permettre de répondre à vos besoins en protéines sans trop dépenser en épicerie.

Haricots secs et légumineuses

Les haricots secs et les légumineuses sont la source de protéines la moins chère, et les haricots en conserve sont également assez abordables. Ils ne contiennent pas tous les acides aminés essentiels des produits d'origine animale, mais tant que vous suivez un régime alimentaire varié, ce n'est pas un problème grave. Les haricots sont plus faibles en calories et en matières grasses que les sources de protéines d'origine animale et ne contiennent pas de cholestérol, ils sont donc l'une des sources de protéines les plus saines.

Oeufs et produits laitiers

Les œufs sont l'une des sources de protéines de haute qualité les moins chères. Les produits laitiers tels que le lait, le fromage et le yogourt sont un peu plus chers par portion, mais ils ajoutent de la variété à votre alimentation et sont de bonnes sources de nutriments tels que le calcium qui ne se trouvent pas en grande quantité dans de nombreuses autres sources de protéines.

Viande, poisson et volaille

La viande, le poisson et la volaille sont parmi les sources de protéines les plus populaires et de haute qualité, mais ce sont aussi les sources de protéines les plus chères. La dinde et le poulet sont souvent moins chers que le bœuf, surtout si vous achetez l'oiseau entier ou des morceaux avec os. Le boeuf a tendance à être moins cher que les fruits de mer, surtout si vous choisissez les coupes les moins chères, qui incluent le steak rond, le steak de mandrin et la poitrine de boeuf. Ces coupes sont tout aussi nutritives que les coupes les plus chères, mais nécessitent des temps de cuisson plus longs et plus de liquide de cuisson, elles ont donc tendance à être meilleures pour les ragoûts et les soupes. Vous pouvez également piler des coupes de boeuf peu coûteuses, les mariner ou les braiser pour les rendre plus tendres. Le poisson, les fruits de mer et la volaille en conserve peuvent également être rentables et se conservent longtemps pour que vous puissiez faire le plein lorsqu'ils sont en vente.

Considérations

Vous pouvez économiser de l'argent en diminuant vos portions d'aliments riches en protéines qui sont un peu plus chers. Traitez la viande et la volaille plus comme accompagnement que comme plat principal, en étirant son utilisation en le mélangeant avec des légumes, des aliments à grains entiers ou des haricots dans des ragoûts, des soupes, des sautés ou d'autres repas à un plat. L'achat en vrac peut vous aider à obtenir de meilleures offres sur la viande et la volaille, car les emballages de taille familiale sont généralement moins chers par livre que les petits emballages.

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