Accueil   À propos de nous
Accueil  ›  Non classé

Nutriments de graines de chia

2021-08-07 08:09:31

Les graines de chia étaient un aliment de base des Aztèques, qui tiraient le nom du mot "chian", qui signifie huileux. Les graines sont riches en acides gras oméga-3, qui réduisent l'inflammation et profitent à votre cœur et à votre cerveau. Cela peut donner du crédit aux histoires de coureurs aztèques capables de transporter des messages sur plus de 100 miles. Aucune autre graine de grain, y compris le lin, n'a autant de fibres et d'oméga-3 que les graines de chia, et elles ont également une abondance de nutriments et de protéines antioxydantes.

Protéines et fibres

Une once de graines de chia contient 138 calories. Il contient 4,7 grammes de protéines et 10 grammes de fibres, fournissant plus de fibres alimentaires que deux pommes. Il contient près de 9 grammes de matières grasses, mais la majeure partie de sa teneur en matières grasses provient d'acides gras polyinsaturés qui, contrairement aux graisses saturées, ne contribuent pas au développement de la plaque artérielle. Si vous essayez de perdre du poids ou de maintenir votre poids, l'ajout de graines de chia à votre alimentation peut vous donner de l'énergie et de la nutrition sans calories abondantes.

Niacine

Les graines de chia sont riches en niacine, également appelée vitamine B-3. La niacine joue un rôle dans votre métabolisme, aidant votre corps à utiliser les glucides comme énergie. Il profite également à votre système nerveux, à votre peau, à vos cheveux et à votre vision. Une once de graines de chia contient 2,5 milligrammes de niacine, soit environ un sixième des 14 à 16 milligrammes que l'Institut de médecine vous recommande de consommer quotidiennement. Il fournit également de petites quantités d'autres vitamines B et vitamines A, C et E.

Les minéraux

Ajouter une once de graines de chia, équivalant à un peu moins de 3 cuillères à soupe, à vos céréales de petit déjeuner vous donne une richesse en minéraux. Il fournit 30% de vos besoins quotidiens en phosphore, un cinquième du calcium dont vous avez besoin chaque jour et environ un quart du magnésium dont vous avez besoin quotidiennement. Une once de graines de chia contient 2,19 milligrammes de fer, fournissant aux hommes 25 pour cent de leur apport recommandé en fer. Les femmes, qui ont besoin de 18 milligrammes de fer par jour, obtiennent environ un huitième du fer dont elles ont besoin. Cette portion vous donne également environ un sixième de vos besoins quotidiens en zinc.

Les acides gras

Les graines de chia sont la source végétale la plus riche en acides gras oméga-3, selon Richard Ayerza, auteur de "Chia: redécouvrir une récolte oubliée des Aztèques". Parce qu'elles contiennent de l'acide alpha-linolénique, ou ALA, qui se transforme en acides docosahexaénoïque ou eicosapentaénoïque, ou DHA et EPA, les graines de chia vous offrent les avantages des oméga-3 sans saveur ni odeur de poisson, ce qui les rend plus agréables au goût pour les personnes qui n'aiment pas le poisson . Chaque once de graines de chia contient 5 grammes d'acides gras oméga-3. L'Institut de médecine recommande aux femmes de consommer 1,1 gramme et les hommes de 1,6 gramme d'acides gras oméga-3 par jour pour maintenir un développement et une croissance neurologiques appropriés.

Copyright © 2020, faguohl.com, All Rights Reserved