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La soupe au poulet et aux nouilles est-elle saine pour vous?

2021-08-10 08:09:01

Il a été présenté par les défenseurs comme un «remède» contre le rhume, une affirmation rejetée par les sceptiques comme un conte de vieilles femmes. La vérité, cependant, se situe probablement quelque part au milieu. La soupe au poulet et aux nouilles est saine pour vous, surtout si vous la préparez vous-même avec des légumes frais et que vous allez doucement avec le sel. Bien que ce ne soit pas un remède contre le rhume, un bol de soupe de nouilles au poulet chaude peut grandement aider à soulager les symptômes du rhume, au moins temporairement.

Augmentez la puissance de la soupe"> Augmentez la puissance de la soupe

Les mères connaissent les éléments apaisants de la soupe de nouilles au poulet depuis au moins le 12e siècle, selon la Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis. Bien sûr, il a fallu un peu plus de temps aux chercheurs pour rassembler les données que la plupart des experts médicaux ne contestent pas, à savoir la soupe de nouilles au poulet:

  • Va travailler sur l'inflammation qui se produit dans les voies respiratoires supérieures lorsque quelqu'un développe un rhume. Cette inflammation provoque la propagation des globules blancs dans le tractus. La soupe de nouilles au poulet ralentit cette migration et, par conséquent, les symptômes du rhume tels que la toux, les éternuements et le nez qui coule sont également ralentis.
  • Est encore meilleur que l'eau chaude pour accélérer le mouvement du mucus nasal et nettoyer les voies respiratoires. De cette façon, la soupe de nouilles au poulet peut réduire la congestion. * Améliore l'hydratation, ce qui amincit le mucus et aide à prévenir la fatigue, les maux de tête et la déshydratation.
  • Renforce les minuscules poils du nez, appelés cils, en empêchant les particules infectieuses de pénétrer dans le corps. .

Remuer un pot de base"> Remuer un pot de base

Il est difficile de bâcler un pot de soupe au poulet. Commencez avec une recette de base en portant à ébullition ces ingrédients:

  • 8 tasses de bouillon de poulet faible en sodium * 1 oignon doux, haché finement
  • 2 grosses carottes, pelées et hachées finement
  • 3 branches de céleri, hachées finement
  • 2 gousses d'ail, émincées
  • 2 tasses de poulet finement haché, maigre et cuit
  • 1 cuillère à café de thym * 1 pincée de poivre

Ajouter 1 tasse de nouilles aux œufs, réduire le feu et cuire environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que les nouilles atteignent un état al dente.

Personnalisez votre pot"> Personnalisez votre pot

Notez qu'une recette de base ne contient pas de crème, ni même de lait, comme agent épaississant. Faire une soupe de nouilles au poulet à base de bouillon permettra de mieux nettoyer vos voies respiratoires tout en gardant les calories sous contrôle.

Cela ne signifie pas que vous devez vous en tenir à une recette de base. Expérimentez avec vos légumes préférés pour améliorer votre apport en vitamines et nutriments. D'autres ingrédients que vous pouvez mélanger dans une casserole de soupe de nouilles au poulet comprennent:

  • Poivrons rouges et orange en dés * Champignons tranchés
  • Raisin ou tomates cerises
  • Oignon vert haché * Cubes de courge ou de courgette
  • Chou-fleur en dés

Vous pouvez également expérimenter avec des herbes et des épices, en ajoutant 1/2 cuillère à café à la fois et en dégustant une cuillerée avant d'en ajouter plus. Le basilic et l'origan sont des améliorations particulièrement bonnes pour la soupe de nouilles au poulet, et le curcuma est utilisé depuis longtemps, avec ses propriétés médicinales vantées à travers les âges.

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