Accueil   À propos de nous
Accueil  ›  Non classé

Les meilleurs choix pour le yogourt

2021-08-13 16:04:01

Selon le type de produit, le yogourt peut être un aliment extrêmement sain ou non. Les avantages pour la santé du yogourt varient selon les ingrédients que les fabricants y ajoutent et s'ils contiennent des cultures de bactéries vivantes utiles au bon fonctionnement de votre tractus gastro-intestinal. Lors du choix du yogourt, lisez attentivement les étiquettes nutritionnelles pour noter les sucres ajoutés, les calories et les colorants artificiels qui diminuent sa valeur nutritionnelle. Le yogourt nature faible en gras, en particulier le yogourt grec, vous donne plus de valeur nutritive pour votre argent.

Cultures vivantes

Bien que vous puissiez considérer le yogourt comme un aliment de santé intestinale en raison de sa teneur en probiotiques, toutes les marques commerciales de yogourt ne contiennent pas de cultures vivantes de bactéries intestinales. Les probiotiques aident à maintenir un équilibre sain de bactéries bénéfiques dans les intestins. Les yaourts commerciaux qui contiennent des cultures vivantes de bactéries les ont ajoutés au cours du processus de fabrication. Le yaourt de traitement thermique tue toutes les bactéries qui fermentent naturellement le lait. Recherchez le sceau Live and Active Cultures établi par la National Yogurt Association sur le contenant de yogourt; le sceau indique que le yogourt contient au moins 100 millions de cultures de bactéries vivantes par gramme au moment de la fabrication.

Sucre ajouté

De nombreux fabricants de yaourts commerciaux ajoutent du sucre et des fruits raffinés à leur yaourt pour leur donner un goût plus sucré. Ce faisant, ils diminuent la valeur nutritive de leur yaourt. Alors qu'un yogourt nature grec contient 7 grammes de sucre, un yogourt nature ordinaire en contient 12 grammes. Certains yaourts aromatisés contiennent jusqu'à 27 grammes de sucre. Les fruits dans les yaourts aromatisés aux fruits ajoutent peu de valeur nutritive, car ils ont souvent été filtrés et la plupart des fibres enlevées. Le traitement thermique du yaourt élimine également certains des nutriments contenus dans le fruit. Achetez du yogourt nature et ajoutez-y des fruits frais ou du granola pour un petit-déjeuner ou une collation plus sains.

Avantages du yaourt grec

Le yaourt grec diffère des yaourts commerciaux ordinaires. Il a une texture plus épaisse car les fabricants la filtrent pour éliminer la protéine de lactosérum liquide ainsi que certains des sucres du lait appelés lactose. Le yogourt résultant contient deux fois plus de protéines et la moitié du sucre du yogourt conventionnel, selon un article publié en 2011 dans le "U.S. News and World Report". Le yogourt grec peut contenir de grandes quantités de matières grasses; optez pour la version faible ou sans gras. En raison de son goût plus tendre et de sa consistance plus épaisse, le yogourt grec peut remplacer la crème sure, le fromage à la crème ou le beurre dans les trempettes et peut être utilisé comme garniture dans certaines recettes.

Yaourts à éviter

Les pires yaourts à manger d'un point de vue nutritionnel viennent dans des couleurs jamais vues dans la nature et contiennent des morceaux de bonbons tels que des pépites de chocolat ou des chocolats enrobés de couleurs vives. Manger ce type de yogourt comme une gâterie occasionnelle pour remplacer d'autres articles chargés de sucre est très bien, tant que vous n'essayez pas de vous convaincre qu'il est sain pour vous.

Copyright © 2020, faguohl.com, All Rights Reserved