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Liste des aliments propres et shopping

2021-08-22 08:09:01

Une alimentation propre peut sembler un sujet écrasant, mais en réalité, cela peut être très simple. Manger propre signifie simplement manger des aliments dans leur état le plus naturel ou le plus près possible de cet état. En sachant quoi acheter, en préparant vous-même la plupart des aliments et en apprenant à lire les étiquettes des ingrédients, vous pouvez facilement passer à une alimentation moins transformée.

Connaissez vos étiquettes

La connaissance des ingrédients contenus dans vos aliments et des ingrédients à éviter est la clé lors de l'achat d'articles qui correspondent à votre plan de restauration propre. La règle d'or la plus élémentaire est d'éviter les ingrédients que vous ne pouvez pas prononcer. Tous les articles emballés, en conserve ou en sac ne sont pas mauvais. Des articles comme les haricots en conserve, les épinards en sac et les pâtes de grains entiers peuvent s'intégrer à votre régime alimentaire propre. Lorsque vous incorporez des aliments préemballés, assurez-vous de rechercher ceux qui sont peu transformés, non raffinés et dont la liste des ingrédients est courte.

Produire des choix

Lors du choix des produits, il est préférable d'acheter des variétés biologiques autant que possible pour limiter les pesticides et autres additifs. L'Environmental Working Group produit un guide d'achat annuel qui analyse les fruits et légumes en termes de quantité de résidus de pesticides. La liste est organisée du pire au meilleur, les 12 premiers étant appelés la sale douzaine. La douzaine sale comprend des pommes, des fraises, des épinards, des raisins, des concombres et des pommes de terre. Lorsque vous mangez propre, la douzaine sale devrait être la priorité absolue pour l'achat de produits biologiques, surtout si le budget est un problème. La section des produits frais de votre épicerie devrait être en haut de votre liste lorsque vous magasinez pour votre mode de vie propre. Tous les fruits et légumes frais devraient être des articles de base sur votre liste, mais vous devez limiter les fruits et légumes transformés, tels que les variétés en conserve. Visitez les marchés de producteurs pour trouver une grande variété de fruits et légumes adaptés à un mode de vie propre.

Focus sur les graisses saines

Toutes les graisses ne sont pas exclues de la liste lorsque vous mangez propre. Les graisses saines comme les noix, le poisson, l'huile d'olive, l'huile de canola et les avocats devraient faire partie de votre alimentation. Les graisses qui devraient être limitées sont les graisses saturées comme celles que l'on trouve dans le fromage, les viandes et le beurre. Les graisses saturées peuvent affecter négativement votre cholestérol et augmenter votre risque de maladie cardiaque lorsqu'elles sont consommées en excès. Les graisses saines peuvent augmenter le bon cholestérol et protéger le cœur.

Considérations sur l'alcool

Le nettoyage de votre alimentation comprend également le nettoyage de ce que vous buvez. l'alcool peut s'intégrer dans une alimentation propre mais doit être consommé avec modération. Les femmes devraient limiter les boissons alcoolisées à un verre par jour et les hommes devraient se limiter à deux verres par jour. Les boissons mélangées peuvent être riches en sucre transformé et doivent être évitées ou limitées.

Le groupe des céréales

Si vous mangez propre, vous devriez opter pour des aliments à grains entiers à la place de produits à grains plus raffinés comme les farines blanches et le sucre. Les pâtes, les pains et les mélanges de farine à grains entiers sont largement disponibles dans les magasins. Échanger des produits raffinés contre des aliments à base de grains entiers est un moyen facile de nettoyer les recettes préférées des familles. Essayez d'ajouter de nouveaux grains comme le quinoa, le couscous de blé entier, le boulgour, le riz noir interdit, le millet, l'amarante et les baies de blé à votre liste d'épicerie.

Viandes et fruits de mer

Bien qu'à première vue vous puissiez penser que toutes les viandes feraient partie d'une alimentation propre, ce n'est pas nécessairement le cas. Manger des aliments dans leur état le plus naturel - en termes de viande - signifie de la poitrine de poulet fraîche, du bœuf nourri à l'herbe fraîche et des fruits de mer pêchés dans la nature. Lorsque vous magasinez pour des fruits de mer et des viandes, recherchez des termes tels que «nourris à l'herbe», «en plein air», «pêchés dans la nature» et «élevés au pâturage». Les viandes en conserve, surgelées et de charcuterie ont été transformées et ne peuvent donc pas être considérées comme vraiment propres.

Oeufs et produits laitiers

Idéalement, vous voudriez récolter des œufs frais de vos propres poulets. Pour la plupart des gens, cependant, ce n'est pas une option viable. Au supermarché, choisissez des œufs élevés au pâturage et sans hormones. Les œufs qui ont ajouté des acides gras oméga-3 ne sont pas considérés comme propres. Les produits laitiers sont un peu subjectifs. Les seuls produits laitiers vraiment propres sont fabriqués à partir de lait cru non pasteurisé, mais ces produits peuvent être difficiles à trouver et poser un risque pour la sécurité. Le deuxième meilleur choix serait le lait biologique et les produits à base de lait biologique, car ils sont sans hormones et ont été les moins transformés. À son tour, le yogourt nature est une option plus propre que le yogourt aromatisé, car le type aromatisé doit passer par plus de traitement. De même, le fromage râpé est plus transformé que le fromage en bloc. En général, choisissez vos produits laitiers avec un niveau de transformation avec lequel vous êtes à l'aise.

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