Accueil   À propos de nous
Accueil  ›  Non classé

Comment nettoyer les fruits et légumes avec du vinaigre

2021-08-22 16:04:01

Chaque année, des millions de personnes tombent malades à cause de la contamination des aliments, notamment des maladies causées par les fruits et légumes. Les animaux, les substances dangereuses dans le sol et l'eau, la mauvaise hygiène des employés de l'alimentation et plusieurs autres circonstances peuvent entraîner une contamination. Pour éviter cela, la Food and Drug Administration des États-Unis recommande de laver soigneusement les produits. Le nettoyage des produits avec du vinaigre aide à tuer les bactéries pour garantir la sécurité de vos fruits et légumes.

Produit à peau lisse

Garder un mélange de vinaigre et d'eau dans un rapport de 1 à 3 dans un flacon pulvérisateur facilite le nettoyage des produits à peau lisse. Utilisez le flacon pulvérisateur pour vaporiser le fruit ou le légume, en enduisant soigneusement son extérieur avec la solution de vinaigre. Laisser reposer le produit pendant 30 secondes avant de frotter sa surface et de le rincer sous l'eau froide et courante. Cela supprime tout goût de vinaigre. La FDA recommande de nettoyer les fruits et légumes à peau lisse en les frottant doucement avec vos mains au lieu d'un épurateur abrasif. Cela vous empêche de casser la peau avant que le fruit ou le légume ne soit complètement propre, ce qui pourrait exposer la chair à des contaminants. Les tomates, les pommes et les raisins sont des exemples de produits à peau lisse.

Produit à surface rugueuse ou ferme

Le brocoli, le chou-fleur, les légumes-feuilles, les melons, les pommes de terre, les baies et autres produits sans surface lisse ou molle sont légèrement plus difficiles à nettoyer. Ils nécessitent un trempage dans un mélange de 1 à 3 vinaigre et eau. Cela garantit que le mélange acide tue toutes les bactéries. Pour les têtes de chou ou autres légumes verts, vous devrez séparer les feuilles individuelles pour un nettoyage en profondeur. Cela peut parfois être un peu impraticable, mais si vous utilisez votre évier comme récipient pour le mélange d'eau et de vinaigre, vous devriez avoir beaucoup d'espace. Après leur trempage, frottez les légumes avec une brosse et rincez-les à l'eau courante.

Autres précautions

Pour rester en sécurité lors du nettoyage des fruits et légumes frais, lavez-vous toujours soigneusement les mains avant et après les avoir manipulés. Aussi, lavez soigneusement toute surface qu'ils ont touchée, y compris les couteaux et les planches à découper. Ne jamais couper ou éplucher les fruits et légumes avant de les laver, car cela peut contaminer la chair. Séchez toujours les produits avec un chiffon propre et coupez les zones endommagées avant de servir. Lorsque vous travaillez avec du chou et de la laitue, jetez les feuilles extérieures mais ne manquez pas de laver les feuilles intérieures.

Astuces santé

Selon la Colorado State University, mélanger le jus de citron avec le mélange de vinaigre le rend plus efficace en augmentant l'acidité. Cela peut aider à tuer des quantités accrues de bactéries, y compris E. coli. Le lavage des baies avec une solution de vinaigre offre des avantages supplémentaires - il les empêche de mouler dans les quelques jours suivant l'achat. Lorsque vous magasinez, choisissez des produits non meurtris et non endommagés. Vous devez toujours laver les oranges, les melons, les courges, les ananas et autres produits avec des écorces non comestibles - couper ou éplucher les produits transférera des contaminants à la chair comestible.

Copyright © 2020, faguohl.com, All Rights Reserved