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Café et système immunitaire

2021-08-30 08:09:31

selon la Harvard School of Public Health, votre rituel du café du matin - à l'exclusion des boissons au café riches en sucre et en matières grasses - pourrait aider à prévenir la maladie de Parkinson, la maladie du foie et le diabète de type 2. Consommer jusqu'à six tasses par jour ne pose aucun risque supplémentaire pour la santé par rapport à l'abstention totale de café. Certaines recherches indiquent une amélioration de la santé, y compris un système immunitaire plus fort, chez les buveurs de café.

Les allergies

votre café du matin peut éloigner les allergies, selon une étude publiée dans le numéro de novembre 2009 de «Bioscience, biotechnologie et biochimie». Les animaux qui ont consommé 91 millilitres de café par kilogramme de poids corporel de café par jour ont montré des niveaux inférieurs d'un type de molécule immunitaire généralement associée aux allergies. En particulier, la réponse allergique cutanée a diminué, ont noté des chercheurs. Cependant, le café n'a pas supprimé la réaction à un allergène existant, ce qui a conduit les chercheurs à conclure que le café pouvait aider à prévenir le développement d'allergies.

Santé du foie

Les bienfaits du café sur la protection du foie ont été démontrés dans une étude publiée dans le "Journal of the Science of Food and Agriculture" de février 2010. Dans l'étude animale, le café a supprimé les molécules du système immunitaire qui stimulent l'inflammation et la formation de tissu cicatriciel dans le foie. Les effets antioxydants du café ont également aidé à maintenir les niveaux d'une enzyme antioxydante importante que le foie utilise pour détoxifier le corps et ont inhibé les gènes favorisant le cancer.

Effets de combinaison

Une combinaison de clou de girofle, d'origan, de thym, de noix et de café a prévenu le cancer en inhibant une molécule du système immunitaire pro-inflammatoire censée favoriser le cancer, dans une étude animale publiée dans le numéro de mai 2010 de la revue "Cancer prevention Research". Comparé à un groupe témoin qui n'a pas reçu le supplément, le groupe supplémenté a présenté une activité 35% plus faible de la molécule dans les intestins, le foie et les testicules dans les six heures. De plus, le supplément de combinaison a montré un effet synergique, par lequel il était plus efficace pour inhiber la production de la molécule que l'effet additif de chaque substance individuellement.

Risque de cancer

Une habitude quotidienne de café peut vous exposer à moins de risques pour certains types de cancer, selon une étude animale publiée dans le numéro de décembre 2008 de "Planta Medica". Dans l'étude, les chercheurs ont découvert que la consommation de caféine à long terme réduisait la croissance tumorale d'un type de cancer du sein. La caféine a également empêché les cellules cancéreuses d'inhiber la réponse immunitaire.

Café et toux

Le café peut aider à supprimer la toux, selon une étude animale publiée dans le numéro de novembre 2011 de «International Journal of Biological macromolecules». Les chercheurs ont découvert qu'un extrait de café réduisait considérablement la toux en 30 à 60 minutes et exerçait un effet durable. L'extrait a également influencé l'activité de plusieurs molécules du système immunitaire et a montré des effets d'activation immunitaire.

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