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Comment combiner l'avocat avec de la nourriture

2021-09-02 08:09:31

L'avocat est un beau fruit vert crémeux recouvert d'une peau dure, vert foncé plissée à noirâtre. Il est riche en nutriments et abondant en graisses monoinsaturées saines, en potassium, en fibres, en lutéine, en acide folique et en vitamines E, C et B6. Un avocat est mûr lorsqu'il est légèrement doux lorsque vous appuyez sur la peau. Aussi délicieux que consommé seul, l'avocat peut également être combiné de plusieurs façons avec d'autres aliments.

Guacamole

Le guacamole est une façon familière d'inclure l'avocat dans un repas. Sur une assiette de nachos ou servi comme trempette, le guacamole est fait avec de la purée d'avocat, du jus de citron vert, des piments et de la coriandre. Faites preuve de créativité et utilisez du guacamole pour garnir le poisson grillé, fourrez-le dans un burrito aux haricots, déposez-le sur le chili ou utilisez-le pour parfumer une pomme de terre au four. Guacamole mince avec de la salsa pour une vinaigrette maison. Servez-le comme trempette de fête avec des légumes frais tranchés et des croustilles de maïs.

Pouding au chocolat et smoothies

L'avocat peut sembler un ingrédient improbable dans le pudding au chocolat, mais vous serez surpris de voir à quel point c'est délicieux et facile à préparer. Les ingrédients sont constitués d'avocats mûrs, de poudre de cacao et d'un édulcorant - essayez le sirop d'érable, l'agave, le miel ou la purée de dattes. Mélangez tout dans un robot culinaire, goûtez et ajustez la douceur selon vos préférences personnelles, réfrigérez et dégustez. Une autre option sucrée pour l'avocat est de le mélanger dans votre smoothie pour une onctuosité et une nutrition supplémentaires.

Salades et Wraps

Trancher un avocat pelé et ajouter les morceaux à des salades fraîches, des roulés et des sandwichs. Une fois en contact avec l'air, l'avocat commence à brunir, alors ne le coupez pas avant d'être prêt à l'utiliser. Essayez des tranches d'avocat dans un emballage de grains entiers chargé d'une source de protéines et d'une variété de légumes. Ajoutez des morceaux d'avocat à votre salade préférée avec du poulet grillé, du tofu, des haricots ou des œufs durs.

Mayonnaise, substitut d'huile ou de beurre

La prochaine fois que vous préparerez une salade de thon, évitez la mayonnaise moins saine et essayez la purée d'avocat avec une touche de jus de citron. Vous consommerez un aliment entier, une graisse saine par rapport à un condiment gras à base d'huile raffinée et de jaunes d'œufs. Étalez de la purée d'avocat sur un sandwich à la dinde, utilisez-la dans un BLT ou partout où vous utiliseriez habituellement de la mayonnaise. Dans les pâtisseries, l'avocat peut être un substitut sain au beurre ou à l'huile. Passer des graisses transformées moins saines à des avocats frais vous donnera l'avantage d'un aliment beaucoup plus riche en nutriments.

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