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Comparaison du régime paléolithique et du régime végétarien

2021-09-05 08:09:31

À première vue, le régime paléolithique et le régime végétarien peuvent sembler opposés, mais ils présentent certaines similitudes. Selon le mélange exact d'aliments que vous choisissez, chacun de ces régimes peut également offrir des bienfaits pour la santé. Cependant, certaines personnes peuvent les trouver trop restrictives pour être suivies longtemps.

Ce qu'il faut manger

Le régime paléolithique consiste à manger comme les chasseurs-cueilleurs de cette époque - c'est-à-dire la viande, la volaille, les œufs, le poisson, les légumes et les fruits. Ce qui est autorisé sur un régime végétarien dépend du type de végétarisme que vous choisissez. Les végétaliens ne mangent que des aliments végétaux, tandis que d'autres végétariens peuvent également manger des œufs ou des produits laitiers. Les deux régimes vous recommandent de manger beaucoup de fruits et légumes.

À éviter

Les personnes suivant un régime paléolithique ne peuvent pas consommer de produits laitiers, de céréales, de légumineuses, de sel ou de sucre, ce qui signifie éliminer la plupart des aliments transformés de leur alimentation. Les végétariens évitent la viande, le poisson, la volaille et parfois le miel, les œufs et les produits laitiers. Il est extrêmement difficile d'être végétarien et de suivre un régime paléolithique strict, car les produits laitiers, les céréales et les légumineuses fournissent une grande partie des protéines dans un régime végétarien typique. Le quinoa, qui contient tous les acides aminés essentiels et qui n'est techniquement pas un grain, jouerait probablement un rôle dans la fourniture de protéines, tout comme les noix, les œufs et les légumes, mais vous devez être très prudent pour obtenir suffisamment de tous les acides aminés essentiels. les acides. Les végétariens suivent parfois une version modifiée du régime paléo et incluent du soja.

Avantages potentiels pour la santé

Après 10 jours à suivre un régime paléolithique, les participants à une étude publiée dans le "European Journal of Clinical Nutrition" en août 2009 avaient diminué leur tension artérielle et leur taux de cholestérol tout en améliorant leur sensibilité à l'insuline et leur glycémie. Cependant, cette étude n'a impliqué qu'un petit nombre d'individus pendant une courte période, de sorte que d'autres études sont nécessaires pour vérifier ces avantages potentiels. Un régime végétarien peut également améliorer votre santé, car les végétariens ont tendance à avoir une pression artérielle et un taux de cholestérol plus bas et sont moins susceptibles de souffrir de diabète de type 2 que les non-végétariens, selon un article publié dans le "Journal of the American Dietetic Association" en 2009.

Considérations

Pour obtenir des avantages pour la santé de l'un ou l'autre de ces régimes, le régime doit être bien planifié pour répondre aux besoins en nutriments. Le régime paléolithique peut être trop riche en matières grasses et trop faible en glucides, en calcium et en vitamine D, et les régimes végétariens peuvent être faibles en vitamine B-12, calcium, fer, acides gras oméga-3, vitamine D, iode, zinc, zinc et protéine. Les deux régimes peuvent rendre plus difficile de manger à l'extérieur, et le régime paléolithique peut être coûteux et nécessiter beaucoup de cuisson car vous ne pouvez pas manger la plupart des aliments transformés.

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