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Conséquences de ne pas manger de fruits et légumes

2021-09-09 08:09:31

Les fruits et légumes contribuent à une alimentation riche en nutriments bénéfiques et autres composants alimentaires, tels que les phytochimiques et les fibres. Bien que vous puissiez remplacer certains d'entre eux par des suppléments, aucun complément alimentaire ne peut remplacer tous les composés trouvés dans les fruits et légumes, ni imiter les interactions nutritives potentielles trouvées dans les aliments qui peuvent contribuer à leurs effets sains. Ne pas inclure ces aliments dans le cadre d'une alimentation bien équilibrée peut entraîner des conséquences importantes pour la santé.

Carences en nutriments

L'un des premiers effets néfastes d'éviter les fruits et légumes pourrait être une carence en vitamines ou en minéraux. Produce apporte des vitamines B qui vous aident à tirer de l'énergie de votre alimentation, de la vitamine C pour aider à la cicatrisation des plaies, de la vitamine A pour garder votre peau et vos yeux en bonne santé et de la vitamine K pour favoriser la coagulation du sang. Les minéraux contenus dans les fruits et légumes comprennent, par exemple, le calcium, le magnésium, le fer et le potassium, qui contribuent à votre santé squelettique, nerveuse et cardiovasculaire. Éviter ces aliments peut avoir une incidence sur l'une de ces fonctions.

Problèmes digestifs

Les fruits et légumes contiennent un type de glucide non digestible appelé fibre, qui n'apporte pas de calories à votre alimentation mais peut améliorer votre santé intestinale. Les fibres insolubles augmentent le volume des déchets dans votre gros intestin, accélèrent les déchets lors de leur passage dans votre système et vous aident à éviter la constipation et les hémorroïdes. Le manque de fibres dans votre alimentation peut avoir l'effet inverse.

Risque de maladie

Les fibres solubles gonflent en traversant votre intestin et ralentissent l'absorption des nutriments tels que le glucose et le cholestérol. De cette façon, il peut aider à réguler votre taux sanguin de ces molécules et peut réduire votre risque de diabète ou de taux élevé de cholestérol. De plus, les fruits et légumes sont riches en substances phytochimiques, substances végétales qui non seulement contribuent à la couleur de ces aliments, mais peuvent également réduire l'inflammation et même ralentir ou empêcher la croissance tumorale.

Pire santé cardiovasculaire

Équilibrer le potassium et le sodium dans votre alimentation est un facteur clé dans la gestion de votre santé cardiovasculaire. Beaucoup de gens consomment trop de sodium et trop peu de potassium, selon l'Institut Linus Pauling. Manger beaucoup de fruits et légumes, riches en potassium, peut aider à rétablir l'équilibre de ces minéraux. Ne pas manger ces aliments peut augmenter votre risque d'hypertension artérielle ou d'accident vasculaire cérébral.

Gain de poids

Les fruits et légumes ont une densité d'énergie relativement faible, ce qui signifie qu'ils offrent peu de calories par unité de poids. Ils fournissent donc du volume à votre alimentation mais ne vous surchargent pas de calories, et leur teneur en eau et en fibres vous aide à vous sentir rassasié et peut vous empêcher de trop manger - particulièrement utile si vous essayez de perdre du poids. Exclure les fruits et légumes au profit d'aliments à haute densité énergétique, comme le fromage ou la viande grasse, peut entraver vos efforts pour maintenir un poids santé.

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