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Comment corriger des niveaux élevés de sodium dans le corps

2021-09-20 08:09:01

Le sodium régule le volume sanguin (BV) et a un rôle vital dans le fonctionnement normal des muscles et des nerfs. Mais consommer trop de sodium peut entraîner une pression artérielle élevée et des niveaux élevés de sodium dans votre système peuvent être mortels. La meilleure façon de réduire les niveaux de sodium dans votre corps est de réduire la quantité de sodium que vous consommez. Choisissez des aliments frais et pauvres en sodium, évitez les aliments transformés et préparés et surveillez les sources cachées de sodium.

Évaluer le niveau de sodium

  1. Consultez votre médecin pour un examen afin de déterminer votre tension artérielle et votre taux de sodium. Si votre sodium est suffisamment élevé pour causer des problèmes de santé, le traitement doit être géré par votre médecin.

  2. Suivez votre consommation de sodium pendant plusieurs jours pour déterminer votre apport. Calculez ensuite la quantité que vous devez éliminer pour atteindre l'apport recommandé de 1 500 milligrammes de sodium par jour.

  3. Comparez les portions que vous mangez à la portion indiquée sur l'étiquette de valeur nutritive. La teneur en sodium sur l'étiquette est la quantité dans la portion définie. Vous pouvez consommer plus ou moins de sodium si votre portion est différente.

Réduire le sodium alimentaire

  1. Choisissez des fruits, des légumes, de la viande et de la volaille frais car ils sont naturellement pauvres en sodium. Renseignez-vous sur la teneur en sel du poisson que vous achetez. Certains types de poisson frais, en particulier les crevettes, sont traités avec des solutions salines pour éviter leur détérioration.

  2. Surveillez le sel caché dans la viande fraîche et la volaille. Ils sont parfois injectés avec des solutions de sel pendant le traitement et les fabricants ne peuvent pas inscrire ce sodium sur l'étiquette, selon la Harvard School of Public Health. N'hésitez pas à demander à l'épicier ou à appeler le fabricant.

  3. Achetez des aliments en conserve et surgelés à faible teneur en sodium ou sans sodium. La différence de sodium est significative. Par exemple, 1 tasse de pois verts en conserve ordinaires contient 464 milligrammes de sodium, comparativement aux pois en conserve sans sel ajouté qui ne contiennent que 3 milligrammes par tasse.

  4. Égouttez et rincez les aliments en conserve avant de les utiliser. Selon l'USDA, les haricots verts, le maïs et les pois en conserve perdent 2 à 9% de leur sodium après avoir été égouttés, plus 7 à 9% supplémentaires lorsqu'ils sont rincés.

  5. Évitez les sources de sodium les plus courantes. Les aliments transformés et les aliments préparés des épiceries et des restaurants sont des sources élevées de sodium. Les aliments individuels qui représentent beaucoup de sodium dans un régime typique comprennent la pizza, le pain, la volaille, le fromage fondu, les hot-dogs, la charcuterie, les charcuteries et les collations salées.

Évitez le sel ajouté

  1. Remplacez le sel par des herbes séchées et fraîches. Recherchez des façons créatives d'utiliser la poudre d'ail, le basilic, l'estragon, le piment fort, la poudre de curry, la cannelle et le curcuma à la place du sel.

  2. Rangez la salière pour ne pas l'utiliser à table. Parfois, vous ne pouvez pas éliminer le sel lorsque vous cuisinez, comme lorsqu'il est dans un agent levant, mais vous n'avez pas besoin d'ajouter du sel à l'eau lorsque vous cuisinez des pâtes ou d'autres types d'aliments.

  3. Réduisez progressivement le sel pour donner à vos papilles le temps de s'adapter. La plupart des gens ne peuvent pas goûter la différence lorsque le sodium est réduit, même jusqu'à 25%, note la Harvard School of Public Health.

  4. Conseil santé

    Buvez beaucoup d'eau car la déshydratation peut provoquer une forte teneur en sodium. Les femmes devraient viser 9 tasses, et les hommes ont besoin d'environ 13 tasses par jour, selon MayoClinic.com.

    L'École de santé publique de Harvard recommande de choisir des aliments contenant 300 milligrammes ou moins de sodium par portion.

    avertissement

    N'utilisez pas de substituts de sel contenant du potassium sans en parler d'abord avec votre médecin. Un excès de potassium peut être dangereux si vous souffrez de diabète ou d'une maladie rénale, ou si vous prenez certains médicaments.

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