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Les crumpets sont-ils faibles en gras?

2021-09-28 08:09:02

Se composant principalement de farine, d'eau, de lait et de levure, la plupart des crumpets ne contiennent pas une grande quantité de graisse, bien qu'ils en contiennent. La quantité exacte de graisse dans un crumpet dépend des ingrédients qui sont inclus dans la recette, et faire des crumpets faibles en gras est simple. Ce que vous mangez avec vos crumpets a également un impact sur la quantité de graisse que vous consommez.

Teneur en matières grasses des crumpets

Une portion de 100 grammes de crumpets contient généralement entre 1 et 2 grammes de graisse, bien que les crumpets avec des ingrédients ajoutés puissent en contenir plus. Lorsque vous choisissez un crumpet, n'oubliez pas que l'American Heart Association vous recommande de limiter votre apport en matières grasses à 25 à 35 pour cent de votre apport calorique total.

Considérez les mix-ins

Les articles ajoutés à un mélange de crumpet peuvent influencer la teneur en matières grasses du produit fini. Par exemple, l'ajout de fruits frais, tels que des baies, à une recette de crumpet n'ajoutera pas de gras, mais cela augmentera la teneur en fibres et en potassium du produit de boulangerie. Une recette de crumpet qui comprend du beurre contiendra plus de matières grasses, tout comme une recette qui demande du lait entier. Les pépites de chocolat, qui contiennent 12,45 grammes de matières grasses par portion de 1/4 tasse, sont un autre mélange qui augmentera la teneur en matières grasses.

Évaluer les garnitures

Certaines garnitures peuvent ajouter une quantité importante de matières grasses à un aliment autrement faible en gras. Par exemple, étaler une cuillère à soupe de beurre sur votre crumpet ajoutera 11,5 grammes de gras, dont 7,3 grammes de gras saturés. Les graisses saturées peuvent augmenter votre taux de cholestérol, ce qui augmente votre risque de maladie cardiaque. L'American Heart Association recommande de limiter votre apport en graisses saturées à 7% ou moins de votre apport calorique total pour réduire le risque de maladie cardiaque. La crème coagulée, un autre ajout courant aux crumpets, contient 18 grammes de gras par portion.

Faire le crumpet le plus sain

Évitez le beurre et la crème coagulée au profit d'un yogourt nature faible ou non gras. En plus d'être faible en gras, le yogourt ajoute des protéines et du calcium qui renforcent les os à votre crumpet. Si vous devez avoir de la crème avec votre crumpet, optez pour des versions allégées pour réduire votre apport en matières grasses. Les fruits frais en dés, tels que les fraises, la mangue ou le kiwi, sont un ajout nutritif au crumpet. Le sirop de fruits à faible teneur en sucre est une autre option qui n'ajoute pas de graisse au crumpet.

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